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六零美食养家记-分卷阅读58
外头，就吃饭最积极！”红霞嫂笑骂。
林然然又做了盘清炒白菜，拌了盘甜酸萝卜丝，剩下的咸菜丁煮了一碗汤。这顿饭可以说是相当简单，但是一上桌却大受好评。
那咸菜汤煮出来热腾腾，酸咸开胃，而且点了猪油，别提多香了。酸甜萝卜丝更别提了，孩子们争着吃，铁蛋说这个比供销社卖的甜萝卜干都好吃。
林然然被夸得笑意盈盈，许诺下午给铁蛋多做点儿这个甜酸萝卜丝。
“放了糖的你都说好吃！”红霞嫂吃着馒头喝着咸菜汤，笑道，“这个拌萝卜丝我做一冬天了，咋不见你爱吃？”
林大关吃了口萝卜丝，就着咬一大口馒头，道：“是好吃，你尝尝。”
“是吗？”红霞嫂将信将疑，夹了一筷子萝卜丝放嘴里嚼嚼，然后又夹了一大筷子。
大家伙都笑了，铁蛋还得意地道：“妈，比你做的好吃吧？我然然姐做的就是好吃！”
“没良心的！那以后你都去你然然姐家吃饭去。”红霞嫂拿筷子头敲铁蛋的脑袋。
“来，铁蛋以后都跟着我吃饭。铁蛋吃得那么香，连带着小景都能多吃一碗饭呢。”林然然笑道。
热热闹闹地吃完饭，收拾好饭桌，白菜也腌制得差不多了。把腌制出的水挤掉，白菜放在流动的水下清洗干净，沥干水。林然然回家取了两个梨子，一瓶鱼露，开始弄辣白菜。
红霞嫂娘家送来的干辣椒，用小磨盘磨成粉。一大碗蒜头，两块姜，剥皮捣成泥。梨子和白萝卜切丝，备用。
取一碗糯米粉，加水调匀后加热，再倒入辣椒粉、糖和盐搅拌，再依次倒入蒜泥、姜末、萝卜丝、梨丝、韭菜段和鱼露，搅拌均匀，就成了一锅红彤彤的辣酱。
“嫂子，你把辣酱抹在白菜上，每一片菜叶和菜梗都要抹到。”林然然一边说一边示范给红霞嫂看。
“成。不过这是啥做法，这么辣做出来咋吃啊？”红霞嫂干惯了活儿，看一遍就会，做得比林然然还利索。
林然然笑道：“这是韩……朝鲜族的做法，做出来不会很辣的。咱们先做一点儿，要是你觉得好吃，下次多做点。”
“你从哪儿学的这么多古古怪怪的做法，还朝鲜族。”红霞嫂啧啧感叹着，不过林然然每次做出来的东西都很好吃，她也跟着学了不少呢。
林然然道：“我妈妈以前喜欢研究食谱，我都是跟她学的。”
“是这。”红霞嫂道，“这些白菜我来弄吧，看你手都红了。你去腌萝卜丝，那些小家伙都爱吃这个。”
林然然的手白_0_bai_0_nen嫩的，来到这个世界以后也没干过啥粗活，今天又是腌咸菜又是腌辣白菜，一双手浸得通红。被红霞嫂一说她才觉出手上很痛，只好道：“成。”
中午红霞嫂又切了不少萝卜丝，林然然加上蒜、糖、梨丝和辣椒，又做了一大盆甜辣萝卜丝。红霞嫂也把辣白菜都抹好了，林然然道：“这辣白菜封起来，一个月就能吃了。到时候我教你咋做辣白菜汤。”
“成啊。剩下这么多萝卜，切切晒了吧。”红霞嫂一刻也闲不住的，看着还剩下的半筐白萝卜，提议道，“咱们村种的萝卜多，吃都吃不完，愁人，换成粮食该多好。”
甜水村去年冬天种了好些萝卜，可谓是萝卜大丰收，白_0_bai_0_nen嫩的萝卜从土里冒出头，大得像小猪仔的脑袋。整个大队无论老小都去帮忙了，可以尽情地吃，只是不能带走。
刚从地里_0_ba_0_chu_0_lai的萝卜甩掉泥，老道的农民看一眼就知道这萝卜甜不甜，是甜脆的擦擦土就啃，老的就直接甩堆里去。等吃了两三天，连孩子都腻味了，这萝卜吃几个是脆甜，可不顶饿，连着吃上三天，肚子里咕噜咕噜直响。
除了交公的，每家每户都发了几百斤萝卜，加上自家自留地里种的，把甜水村村民吃得是闻萝卜色变。
“行啊，萝卜干也挺好吃的。”林然然脑子里冒出好几种萝卜干的做法，赞同了。
红霞嫂和林然然一人一把菜刀，一个砧板，坐在院子里嚓嚓切萝卜，一边聊天。太阳照在身上暖呼呼的，还挺惬意。
林然然道：“大关哥这几天咋总不见人，忙啥呢？”
“跟谢三上山打兔子去了。”红霞嫂道，“看看年前能不能添点儿肉。”
甜水村背靠一座大山，山里物产丰富，果树、松树很多，却没有猛兽，狍子、野兔这种小型动物就很多，运气好的还能打到野猪呢。
林然然一听到谢三就哼了声，用力地切着萝卜，跟砍仇人似的。
“咋？轻点儿轻点儿，那是砧板，不是仇人！”红霞嫂心疼道。
“我就不乐意听谢三的名字。”林然然气道。
红霞嫂奇道：“咋？他得罪你啦？”
林然然气呼呼地把今天遇到谢三，请他淘井却被甩脸子的事儿说了。说完还道：“你说他是不是很古怪？我好声好气跟他说话，他干嘛这么凶？”
林然然本以为红霞嫂肯定会跟她同仇敌忾，没想到红霞嫂半晌没吭声，叹口气道：“这也难怪他。你忘了你这间宅子本来姓啥了？”
“谢……！难道？”林然然脑子里灵光一闪，忽然瞪大了眼睛，“不会吧……”
红霞嫂苦笑：“咋不会？当初谢家可是咱们村的大地主，姓林的都是他家的佃户。要不是土改，他现在可是大少爷哩。”
林然然怔怔地眨了眨眼睛，谢宅，谢三……她怎么压根就没想到这一点呢！
可能是谢三平时给她的感觉太沉默了，她想到那个气质阴郁，沉默得让人忘记他存在的谢三，还是有点愣神。
红霞嫂愤愤不平道：“那谢老爷子可是出了名的善人，也没欺压过佃户，结果一土改，村里那群人冲进谢家，砸的砸抢的抢……那么大一家子，就剩下当时才两岁的谢三、谢三奶奶和他怀孕的娘。一家子被赶进牛棚里，他娘生他妹妹的时候又难产走了。哎……”
“就这，那群人还总欺负他家，给他家分的地也是最次的。还是队里看不下去，给他们分了间破屋子。还好现在谢三长大了，自己也争气，打猎、干农活样样都来得。”
“谢三居然是地主家的少爷……”林然然呐呐的，脸上忽然烧了起来，她还叫人家来自己老宅淘井修房子！谢三没有当场揍她，那涵养是相当的好了。
林大关跟谢三的关系好，红霞嫂爱屋及乌也挺喜欢这个沉默的青年，说了一通才发现林然然满脸内疚，忙安慰道：“你一直住在城里，不知道也正常。谢三不会放在心上的。”
“哎……我真是太……”林然然懊恼地丢下菜刀，想到谢三看自己的那个表情，还有当时滔滔不绝的自己，就坐立难安。
红霞嫂刚要说啥，几个女人走了进来：“切萝卜丝哪，然然也在？”
林然然抬头一看，是几个有点眼熟的女人，一进来眼睛就四处看，还冲林然然笑嘻嘻地打招呼：“瞧然然今儿这身打扮，多好看，城里回来的姑娘就是不一样，皮子也这_0_bai_0_nen！。”
听她说得倒三不着两，林然然笑笑没吭声，用眼神问红霞嫂。红霞嫂皮笑肉不笑道：“金花婶儿啊，来随便坐，看我这一院子下不去脚的，我给你拿个板凳？”
一听这名字林然然就想起来了，那天林王氏说走漏口风，拿肥皂告发她的，可不就是这几个女人么。她们现在来是想干什么？
金花婶忙道：“不用不用，我们就是见日头好，找你拉拉话儿！”
“那成。”红霞嫂继续切着萝卜，对林然然使个眼色：“然然，就剩这俩了，时间不早，你快回家做晚饭吧，要不小秋小景回来该嚷嚷饿了。”
“哎。”林然然答应着站起来，收拾好自己带来的盆碗，冲那几个女人打个招呼就走了。
“然然这就走啦？不坐坐？”金花婶几人招呼着林然然，林然然走回自己院子里关上门的时候还能感受道那些女人的眼神黏在自己身上。
呵，不用想也知道她们是来干嘛的。别说她现在不换东西了，要换也不会再跟这种人做生意。村里人有淳朴的，也有这种小心眼、见风使舵、卸磨杀驴
林然然又做了盘清炒白菜，拌了盘甜酸萝卜丝，剩下的咸菜丁煮了一碗汤。这顿饭可以说是相当简单，但是一上桌却大受好评。
那咸菜汤煮出来热腾腾，酸咸开胃，而且点了猪油，别提多香了。酸甜萝卜丝更别提了，孩子们争着吃，铁蛋说这个比供销社卖的甜萝卜干都好吃。
林然然被夸得笑意盈盈，许诺下午给铁蛋多做点儿这个甜酸萝卜丝。
“放了糖的你都说好吃！”红霞嫂吃着馒头喝着咸菜汤，笑道，“这个拌萝卜丝我做一冬天了，咋不见你爱吃？”
林大关吃了口萝卜丝，就着咬一大口馒头，道：“是好吃，你尝尝。”
“是吗？”红霞嫂将信将疑，夹了一筷子萝卜丝放嘴里嚼嚼，然后又夹了一大筷子。
大家伙都笑了，铁蛋还得意地道：“妈，比你做的好吃吧？我然然姐做的就是好吃！”
“没良心的！那以后你都去你然然姐家吃饭去。”红霞嫂拿筷子头敲铁蛋的脑袋。
“来，铁蛋以后都跟着我吃饭。铁蛋吃得那么香，连带着小景都能多吃一碗饭呢。”林然然笑道。
热热闹闹地吃完饭，收拾好饭桌，白菜也腌制得差不多了。把腌制出的水挤掉，白菜放在流动的水下清洗干净，沥干水。林然然回家取了两个梨子，一瓶鱼露，开始弄辣白菜。
红霞嫂娘家送来的干辣椒，用小磨盘磨成粉。一大碗蒜头，两块姜，剥皮捣成泥。梨子和白萝卜切丝，备用。
取一碗糯米粉，加水调匀后加热，再倒入辣椒粉、糖和盐搅拌，再依次倒入蒜泥、姜末、萝卜丝、梨丝、韭菜段和鱼露，搅拌均匀，就成了一锅红彤彤的辣酱。
“嫂子，你把辣酱抹在白菜上，每一片菜叶和菜梗都要抹到。”林然然一边说一边示范给红霞嫂看。
“成。不过这是啥做法，这么辣做出来咋吃啊？”红霞嫂干惯了活儿，看一遍就会，做得比林然然还利索。
林然然笑道：“这是韩……朝鲜族的做法，做出来不会很辣的。咱们先做一点儿，要是你觉得好吃，下次多做点。”
“你从哪儿学的这么多古古怪怪的做法，还朝鲜族。”红霞嫂啧啧感叹着，不过林然然每次做出来的东西都很好吃，她也跟着学了不少呢。
林然然道：“我妈妈以前喜欢研究食谱，我都是跟她学的。”
“是这。”红霞嫂道，“这些白菜我来弄吧，看你手都红了。你去腌萝卜丝，那些小家伙都爱吃这个。”
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中午红霞嫂又切了不少萝卜丝，林然然加上蒜、糖、梨丝和辣椒，又做了一大盆甜辣萝卜丝。红霞嫂也把辣白菜都抹好了，林然然道：“这辣白菜封起来，一个月就能吃了。到时候我教你咋做辣白菜汤。”
“成啊。剩下这么多萝卜，切切晒了吧。”红霞嫂一刻也闲不住的，看着还剩下的半筐白萝卜，提议道，“咱们村种的萝卜多，吃都吃不完，愁人，换成粮食该多好。”
甜水村去年冬天种了好些萝卜，可谓是萝卜大丰收，白_0_bai_0_nen嫩的萝卜从土里冒出头，大得像小猪仔的脑袋。整个大队无论老小都去帮忙了，可以尽情地吃，只是不能带走。
刚从地里_0_ba_0_chu_0_lai的萝卜甩掉泥，老道的农民看一眼就知道这萝卜甜不甜，是甜脆的擦擦土就啃，老的就直接甩堆里去。等吃了两三天，连孩子都腻味了，这萝卜吃几个是脆甜，可不顶饿，连着吃上三天，肚子里咕噜咕噜直响。
除了交公的，每家每户都发了几百斤萝卜，加上自家自留地里种的，把甜水村村民吃得是闻萝卜色变。
“行啊，萝卜干也挺好吃的。”林然然脑子里冒出好几种萝卜干的做法，赞同了。
红霞嫂和林然然一人一把菜刀，一个砧板，坐在院子里嚓嚓切萝卜，一边聊天。太阳照在身上暖呼呼的，还挺惬意。
林然然道：“大关哥这几天咋总不见人，忙啥呢？”
“跟谢三上山打兔子去了。”红霞嫂道，“看看年前能不能添点儿肉。”
甜水村背靠一座大山，山里物产丰富，果树、松树很多，却没有猛兽，狍子、野兔这种小型动物就很多，运气好的还能打到野猪呢。
林然然一听到谢三就哼了声，用力地切着萝卜，跟砍仇人似的。
“咋？轻点儿轻点儿，那是砧板，不是仇人！”红霞嫂心疼道。
“我就不乐意听谢三的名字。”林然然气道。
红霞嫂奇道：“咋？他得罪你啦？”
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林然然本以为红霞嫂肯定会跟她同仇敌忾，没想到红霞嫂半晌没吭声，叹口气道：“这也难怪他。你忘了你这间宅子本来姓啥了？”
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林然然怔怔地眨了眨眼睛，谢宅，谢三……她怎么压根就没想到这一点呢！
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红霞嫂愤愤不平道：“那谢老爷子可是出了名的善人，也没欺压过佃户，结果一土改，村里那群人冲进谢家，砸的砸抢的抢……那么大一家子，就剩下当时才两岁的谢三、谢三奶奶和他怀孕的娘。一家子被赶进牛棚里，他娘生他妹妹的时候又难产走了。哎……”
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红霞嫂刚要说啥，几个女人走了进来：“切萝卜丝哪，然然也在？”
林然然抬头一看，是几个有点眼熟的女人，一进来眼睛就四处看，还冲林然然笑嘻嘻地打招呼：“瞧然然今儿这身打扮，多好看，城里回来的姑娘就是不一样，皮子也这_0_bai_0_nen！。”
听她说得倒三不着两，林然然笑笑没吭声，用眼神问红霞嫂。红霞嫂皮笑肉不笑道：“金花婶儿啊，来随便坐，看我这一院子下不去脚的，我给你拿个板凳？”
一听这名字林然然就想起来了，那天林王氏说走漏口风，拿肥皂告发她的，可不就是这几个女人么。她们现在来是想干什么？
金花婶忙道：“不用不用，我们就是见日头好，找你拉拉话儿！”
“那成。”红霞嫂继续切着萝卜，对林然然使个眼色：“然然，就剩这俩了，时间不早，你快回家做晚饭吧，要不小秋小景回来该嚷嚷饿了。”
“哎。”林然然答应着站起来，收拾好自己带来的盆碗，冲那几个女人打个招呼就走了。
“然然这就走啦？不坐坐？”金花婶几人招呼着林然然，林然然走回自己院子里关上门的时候还能感受道那些女人的眼神黏在自己身上。
呵，不用想也知道她们是来干嘛的。别说她现在不换东西了，要换也不会再跟这种人做生意。村里人有淳朴的，也有这种小心眼、见风使舵、卸磨杀驴
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