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六零美食养家记-分卷阅读130
奶,她喝了杯热水，就闭眼强迫自己睡觉了。
明天一大早还得起来去找猴子,她只能睡六个小时了……
林然然这一觉睡得特别沉,当她心满意足地睁开眼时，顿时垂死病中惊坐起！几点了？！
林然然看眼闹钟，居然已经九点了！猴子一定等急了，林然然连忙掀被子下床，却听到了一阵雨声。
拉开窗帘,雨水沙沙地打在窗户上,路上的行人寥寥，都举着伞或披着雨衣来去匆匆。
这么大的雨，看来猴子也不会出来了。林然然这才松口气,穿好衣服去洗手间洗漱。经过顾裴远和顾小胖的房间时，门开着，床上的被子叠得整整齐齐，看来他们早就起床了。
林然然急忙洗漱干净,跑下楼去。
只见顾裴远正坐在窗户下看书，美少年优美的侧影正好镶嵌在天蓝色窗框里，像一副隽永的油画。
感受到林然然的视线，顾裴远转头看向她，合上书道：”醒了？奶奶给你留了饭，在桌上。“
坐在地板上的顾元元也赶紧跑过来，不敢落后地献殷勤：”姐姐，我给你留了小笼包！“
”哇，今天有小笼包呀？“林然然惊喜道。
打开扣着的碗，只见盘子里放着四个小笼包，皮薄剔透，还是热乎乎的。另外还有豆浆和一盘什锦小菜。
顾元元邀功道：“这个最好吃惹，我不让哥哥吃，都留给姐姐！”
“噗……”林然然忍笑，咬了一口小笼包，皮薄而有弹性，里面的肉汁一下子迸发在口腔里，肉馅也调得十分可口。林然然忙了一晚上也饿坏了，三口两口就把小笼包都吃了，然后满足地就着小菜喝豆浆。
顾小胖子都看饿了，抓着块饼干跟着吃。
林然然忽然发现顾奶奶不在，问：“顾奶奶呢？”
顾裴远道：“奶奶一个老友昨晚去世了。奶奶接到消息，一早就赶去了。”
“哦，那奶奶没有人陪着吗？”林然然道。
“有两个警卫员陪着。奶奶不放心你和顾小胖，让我留在家看着你们。”顾裴远淡淡道。
这话说得像是在嫌弃自己，林然然撇撇嘴：“那可真是麻烦你了。”
顾裴远没听出弦外之音，而是道：“你要的东西都送来了，放在厨房。你去看看。“
“这么早就送来了？”林然然惊喜地跑进厨房，只见厨房灶台上摆得满满当当，全是林然然要的东西。
“这些够做几百个粽子了。”林然然道，“会不会太多了？”
顾裴远跟进厨房，靠在门边继续看书，随口道：“不会。奶奶会送一些给军烈属，还有我爷爷以前的老部下。”
这年头粮食可比什么都精贵，一挂粽子是很体面又贴心的礼了。林然然翻看着这些食材，发现这些食材格外新鲜，品质也特别好，包装上打着_0_te_0_gong的标志。
林然然看着这些上好食材，就跟画家看见美景一样，简直心痒难耐：”奶奶什么时候回来啊？这些肉放久了怕会不新鲜。我先处理腌制起来吧，做的时候才会入味。“
”嗯。“顾裴远道，”奶奶说糯米已经泡好了，你先腌肉、剥栗子，等她回来再一起裹粽子。”
五花肉、腿肉和肥膘都是一级的品质，干干净净，没有沾上血污和猪毛之类的东西。这年头的猪肉是没有吃饲料的，用白水煮都是绝顶的美味，根本不需要放姜片大葱去掩盖腥臊。
林然然直接把肉冲洗一下，切成半个麻将那么大的小方块。五花肉、瘦肉、肥肉分别拌上料酒、酱油搅拌腌制起来。
干香菇冲洗干净，加温水泡着。木耳、红豆、花生米也都泡上水。只剩下蜜枣和板栗要处理了。
一盆蜜枣一盆泡过的板栗摆在小桌子上，旁边放着装果肉的海碗。顾裴远和辍学在家的顾元元一脸认真地听林然然进行技术指导。
“蜜枣从中间切开了，你们就把核抠出来就行。用嘴啃的不行，顾小胖你给我放下！”
“栗子壳先捏开，再撕下皮懂吗？别那么用力！捏碎了怎么吃啊？”
林然然深呼吸强迫自己平静下来，演示道：“看我，看我的动作，这样，这样，再这样，懂吗？”
顾裴远和顾元元一脸严肃，连连点头。
然后……
林然然简直崩溃，只好专心干活，免得忍不住掐死他们中的某一个。
捏碎了小半碗栗子后，顾裴远终于开窍了，大碗里圆滚滚黄澄澄的栗子肉越来越多，另一个碗里的蜜枣则不增反减。
林然然奇怪地拿起碗看：“怎么剥了半天还是这么多？核儿都在啊，枣去哪了？”
顾裴远看了眼顾元元。顾元元则用一脸“宝宝什么都不知道”地用无辜的眼神跟林然然对视。
林然然眯起眼：“顾元元，你腮帮子怎么鼓了？张嘴给我看看，快点！”
“呜呜……”顾元元捂紧嘴巴往他哥身后躲，林然然追着掐他的脸，顾裴远被他们推来搡去，三个人闹成一团。
因为顾元元的捣乱，一直弄到午饭时间才把蜜枣和栗子都剥好，准备工作告一段落，又要考虑午饭的问题了。
两个少爷是指望不上了，林然然问道：“今天中午吃什么？我去做。”
“吃肉肉！”顾元元万年不变的回答。
林然然笑道：“正好五花肉腌多了，做个卤肉饭怎么样？”
切成小丁的五花肉熬制得入口即化，酱汁浓稠地浇在饭上，再烫几根青菜放上，又简单又好吃。
顾裴远却道：“可以做别的吗？”
难得见这位大少爷点菜，林然然笑问：“你想吃什么？”
顾裴远道：“做个糯米_0_ji_0_ba。”
林然然：“说鸡不说吧，文明你我他。”
”你……你！“顾裴远过了片刻才反应过来这话的意思，耳根通红，怒道：“你是不是女人？这种话你也说得出口？”
顾裴远现在看起来就像个被当街调戏了的黄花大闺女，脸上的惊慌简直了，甚至倒退了两步离她远远的。
林然然憋着坏笑，摊手：“我说什么了？”
那句话顾裴远当然不可能说得出来，“你”了半天，差点被自己憋死。
林然然捧腹大笑。
顾小胖子一头雾水地看着他们：“哥哥，你干嘛生气呀？姐姐，你笑什么？”
林然然捂着肚子道：“我……”
“别听她的！”顾裴远一把捂住顾小胖的耳朵，对林然然道，“流氓罪是要判刑的。”
林然然摆摆手，顾裴远的反应实在是太好笑了。她擦擦笑出来的眼泪，“哎哟，笑得我肚子都痛了。行吧行吧，不就是糯米鸡吗？正好材料都是现成的，也有鸡肉。”
顾裴远这次没有跟进厨房帮忙了。哎，真的把人惹恼了。林然然一边忙活一边笑，决定使出看家本领来哄哄这位大少爷。
林然然找出几片干荷叶泡上，捞出一碗糯米，拌上耗油、酱油和香菇水，上锅蒸。四五个咸蛋黄也放在一起蒸熟。
两个鸡腿本来是林然然特别给顾元元的，现在被剔骨切成小块，加少许盐、胡椒粉、淀粉和耗油腌制起来。
泡发的香菇捞出一小把切丁，瑶柱虾米也捞出来沥干水分。然后热锅下油，把鸡腿肉翻炒几下，再加入香菇、瑶柱和虾米一起翻炒，再勾个芡汁，香气已经在厨房弥漫开来。
炒好了这些，糯米饭也熟了，干荷叶也泡软了。
糯米饭蒸得偏干，因为鸡腿里有汤汁，而且一会儿上锅蒸时还会吸收水汽。要是水分太多，糯米鸡就会变得湿哒哒的。
把鸡腿里的汤汁倒入糯米饭搅拌均匀。挖一团糯米放在荷叶上，压平，放上一勺鸡腿肉和切成小块的咸蛋黄，再盖上一层糯米饭，把荷叶紧紧包裹起来，用稻草扎紧。
林然然一共做了两个巨大的糯米鸡，封口朝下放在蒸笼里蒸上。
见到食材里有几截鲜藕，林然然干脆又做了一个蜜枣糯米藕。这个做法简单，先切下藕节，把泡好的糯米灌进藕的孔里，再拿牙签把盖封回去，藕身撒上切碎的蜜枣和冰糖，大火蒸熟。
林然然还煮了一碗清淡的丝瓜汤和一盘凉拌木耳。当糯米
明天一大早还得起来去找猴子,她只能睡六个小时了……
林然然这一觉睡得特别沉,当她心满意足地睁开眼时，顿时垂死病中惊坐起！几点了？！
林然然看眼闹钟，居然已经九点了！猴子一定等急了，林然然连忙掀被子下床，却听到了一阵雨声。
拉开窗帘,雨水沙沙地打在窗户上,路上的行人寥寥，都举着伞或披着雨衣来去匆匆。
这么大的雨，看来猴子也不会出来了。林然然这才松口气,穿好衣服去洗手间洗漱。经过顾裴远和顾小胖的房间时，门开着，床上的被子叠得整整齐齐，看来他们早就起床了。
林然然急忙洗漱干净,跑下楼去。
只见顾裴远正坐在窗户下看书，美少年优美的侧影正好镶嵌在天蓝色窗框里，像一副隽永的油画。
感受到林然然的视线，顾裴远转头看向她，合上书道：”醒了？奶奶给你留了饭，在桌上。“
坐在地板上的顾元元也赶紧跑过来，不敢落后地献殷勤：”姐姐，我给你留了小笼包！“
”哇，今天有小笼包呀？“林然然惊喜道。
打开扣着的碗，只见盘子里放着四个小笼包，皮薄剔透，还是热乎乎的。另外还有豆浆和一盘什锦小菜。
顾元元邀功道：“这个最好吃惹，我不让哥哥吃，都留给姐姐！”
“噗……”林然然忍笑，咬了一口小笼包，皮薄而有弹性，里面的肉汁一下子迸发在口腔里，肉馅也调得十分可口。林然然忙了一晚上也饿坏了，三口两口就把小笼包都吃了，然后满足地就着小菜喝豆浆。
顾小胖子都看饿了，抓着块饼干跟着吃。
林然然忽然发现顾奶奶不在，问：“顾奶奶呢？”
顾裴远道：“奶奶一个老友昨晚去世了。奶奶接到消息，一早就赶去了。”
“哦，那奶奶没有人陪着吗？”林然然道。
“有两个警卫员陪着。奶奶不放心你和顾小胖，让我留在家看着你们。”顾裴远淡淡道。
这话说得像是在嫌弃自己，林然然撇撇嘴：“那可真是麻烦你了。”
顾裴远没听出弦外之音，而是道：“你要的东西都送来了，放在厨房。你去看看。“
“这么早就送来了？”林然然惊喜地跑进厨房，只见厨房灶台上摆得满满当当，全是林然然要的东西。
“这些够做几百个粽子了。”林然然道，“会不会太多了？”
顾裴远跟进厨房，靠在门边继续看书，随口道：“不会。奶奶会送一些给军烈属，还有我爷爷以前的老部下。”
这年头粮食可比什么都精贵，一挂粽子是很体面又贴心的礼了。林然然翻看着这些食材，发现这些食材格外新鲜，品质也特别好，包装上打着_0_te_0_gong的标志。
林然然看着这些上好食材，就跟画家看见美景一样，简直心痒难耐：”奶奶什么时候回来啊？这些肉放久了怕会不新鲜。我先处理腌制起来吧，做的时候才会入味。“
”嗯。“顾裴远道，”奶奶说糯米已经泡好了，你先腌肉、剥栗子，等她回来再一起裹粽子。”
五花肉、腿肉和肥膘都是一级的品质，干干净净，没有沾上血污和猪毛之类的东西。这年头的猪肉是没有吃饲料的，用白水煮都是绝顶的美味，根本不需要放姜片大葱去掩盖腥臊。
林然然直接把肉冲洗一下，切成半个麻将那么大的小方块。五花肉、瘦肉、肥肉分别拌上料酒、酱油搅拌腌制起来。
干香菇冲洗干净，加温水泡着。木耳、红豆、花生米也都泡上水。只剩下蜜枣和板栗要处理了。
一盆蜜枣一盆泡过的板栗摆在小桌子上，旁边放着装果肉的海碗。顾裴远和辍学在家的顾元元一脸认真地听林然然进行技术指导。
“蜜枣从中间切开了，你们就把核抠出来就行。用嘴啃的不行，顾小胖你给我放下！”
“栗子壳先捏开，再撕下皮懂吗？别那么用力！捏碎了怎么吃啊？”
林然然深呼吸强迫自己平静下来，演示道：“看我，看我的动作，这样，这样，再这样，懂吗？”
顾裴远和顾元元一脸严肃，连连点头。
然后……
林然然简直崩溃，只好专心干活，免得忍不住掐死他们中的某一个。
捏碎了小半碗栗子后，顾裴远终于开窍了，大碗里圆滚滚黄澄澄的栗子肉越来越多，另一个碗里的蜜枣则不增反减。
林然然奇怪地拿起碗看：“怎么剥了半天还是这么多？核儿都在啊，枣去哪了？”
顾裴远看了眼顾元元。顾元元则用一脸“宝宝什么都不知道”地用无辜的眼神跟林然然对视。
林然然眯起眼：“顾元元，你腮帮子怎么鼓了？张嘴给我看看，快点！”
“呜呜……”顾元元捂紧嘴巴往他哥身后躲，林然然追着掐他的脸，顾裴远被他们推来搡去，三个人闹成一团。
因为顾元元的捣乱，一直弄到午饭时间才把蜜枣和栗子都剥好，准备工作告一段落，又要考虑午饭的问题了。
两个少爷是指望不上了，林然然问道：“今天中午吃什么？我去做。”
“吃肉肉！”顾元元万年不变的回答。
林然然笑道：“正好五花肉腌多了，做个卤肉饭怎么样？”
切成小丁的五花肉熬制得入口即化，酱汁浓稠地浇在饭上，再烫几根青菜放上，又简单又好吃。
顾裴远却道：“可以做别的吗？”
难得见这位大少爷点菜，林然然笑问：“你想吃什么？”
顾裴远道：“做个糯米_0_ji_0_ba。”
林然然：“说鸡不说吧，文明你我他。”
”你……你！“顾裴远过了片刻才反应过来这话的意思，耳根通红，怒道：“你是不是女人？这种话你也说得出口？”
顾裴远现在看起来就像个被当街调戏了的黄花大闺女，脸上的惊慌简直了，甚至倒退了两步离她远远的。
林然然憋着坏笑，摊手：“我说什么了？”
那句话顾裴远当然不可能说得出来，“你”了半天，差点被自己憋死。
林然然捧腹大笑。
顾小胖子一头雾水地看着他们：“哥哥，你干嘛生气呀？姐姐，你笑什么？”
林然然捂着肚子道：“我……”
“别听她的！”顾裴远一把捂住顾小胖的耳朵，对林然然道，“流氓罪是要判刑的。”
林然然摆摆手，顾裴远的反应实在是太好笑了。她擦擦笑出来的眼泪，“哎哟，笑得我肚子都痛了。行吧行吧，不就是糯米鸡吗？正好材料都是现成的，也有鸡肉。”
顾裴远这次没有跟进厨房帮忙了。哎，真的把人惹恼了。林然然一边忙活一边笑，决定使出看家本领来哄哄这位大少爷。
林然然找出几片干荷叶泡上，捞出一碗糯米，拌上耗油、酱油和香菇水，上锅蒸。四五个咸蛋黄也放在一起蒸熟。
两个鸡腿本来是林然然特别给顾元元的，现在被剔骨切成小块，加少许盐、胡椒粉、淀粉和耗油腌制起来。
泡发的香菇捞出一小把切丁，瑶柱虾米也捞出来沥干水分。然后热锅下油，把鸡腿肉翻炒几下，再加入香菇、瑶柱和虾米一起翻炒，再勾个芡汁，香气已经在厨房弥漫开来。
炒好了这些，糯米饭也熟了，干荷叶也泡软了。
糯米饭蒸得偏干，因为鸡腿里有汤汁，而且一会儿上锅蒸时还会吸收水汽。要是水分太多，糯米鸡就会变得湿哒哒的。
把鸡腿里的汤汁倒入糯米饭搅拌均匀。挖一团糯米放在荷叶上，压平，放上一勺鸡腿肉和切成小块的咸蛋黄，再盖上一层糯米饭，把荷叶紧紧包裹起来，用稻草扎紧。
林然然一共做了两个巨大的糯米鸡，封口朝下放在蒸笼里蒸上。
见到食材里有几截鲜藕，林然然干脆又做了一个蜜枣糯米藕。这个做法简单，先切下藕节，把泡好的糯米灌进藕的孔里，再拿牙签把盖封回去，藕身撒上切碎的蜜枣和冰糖，大火蒸熟。
林然然还煮了一碗清淡的丝瓜汤和一盘凉拌木耳。当糯米
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