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六零美食养家记-分卷阅读405
花花油腻腻的肥肉，眼里跟饿狼似的冒出绿光来。
不是她们没见过世面，实在是知青点太久没开荤了，上一次吃肉还是顾裴远从城里带了一块肉回来。可最近顾裴远没有再带过东西回来，他们这些知青也都不富裕，自然就没有再沾过油星。
此时，这块肥肉在她们眼里简直比金子还有吸引力。
林然然把肥肉推到一边，又开始解另一个油纸包。戴晓菡几个齐刷刷盯着林然然的手，看着她变魔术似的能再编出什么好东西来。
金灿灿的一包砂糖。
戴晓菡没忍住深吸了一口气，蔗糖特有的香甜味道窜入鼻腔，令舌尖分泌出口水：“是金砂糖！你可真舍得，这个可贵了！”
林然然笑道：“我在供销社上班，拿糖票买不贵。”
“什么？你在供销社上班？！”戴晓菡的眼睛亮了，廖真真几个的耳朵也竖了起来。
戴晓菡期待道：“那……那我下个月家里给我寄钱的时候，你帮我买一包成吗？没有黄砂糖的话，白砂糖也成！”
“成啊。到时候我给你抢一包黄砂糖。”林然然爽快地答应下来。
“那可真是谢谢你了！”戴晓菡激动得满脸通红，听见林然然答应得这么爽快，对她更是多了几分感激。
戴晓菡又觉得自己这样平白无故叫人帮忙，有些不好意思地解释起来：“你不知道，这乡下什么点心都没有。还好我来的时候，我妈托人给我弄了两包黄砂糖，每天睡前拿一小点冲杯热糖水甜甜嘴，我省着喝了几个月都喝完了。”
至于后来为什么不买糖了？乡下的生活这么艰苦，他们这些知青连饭都吃不饱，每个月赚的那一点点钱和家里寄来的钱都让她偷偷买干粮填饱肚子了，哪里还有闲钱去买黑市的高价黄砂糖？现在有了林然然，她凑上两斤糖票，买两斤黄砂糖就不算负担了。
想到能省下一块多钱，戴晓菡喜不自胜。她刚刚还担心自己对林然然示好会得罪了曾灵一伙人，现在她发自内心地认为自己实在是太英明了！
而旁边两个帮着曾灵一起奚落林然然的女知青，跟被掐住脖子的鸡似的，鸦雀无声。
一时间气氛十分诡异。林然然要的就是这效果，她才不理会脸色各异的曾灵三人，对戴晓菡道：“你会揉酥油面皮吗？”
“我不会。”戴晓菡为难道。
曾雪梅跟天将头奖似的跳起来，慌忙举手：“我会我会！”
她话音刚落，就被曾灵恶狠狠地瞪了一眼，叛徒！曾雪梅才不管她，她现在眼里只有那一块白花花的肥猪肉和黄砂糖！
林然然抬头看着她，没说话。想到自己刚才说林然然的那些话，曾雪梅有些忐忑地看着林然然，解释道：“我妈以前是在点心铺干活的，酥油面皮我会揉。”
在曾雪梅提心吊胆好几秒后，林然然笑道：“那你先帮晓菡一块儿熬猪油，再揉面吧。”
曾雪梅欢快地答应着，挽起袖子去洗手准备帮忙了。
林然然吩咐戴晓菡：“肥猪肉切成丁，留一点切碎裹馅儿，另外的用来熬油。”
戴晓菡和曾雪梅对视一眼，都是心头窃喜。那块肥猪肉足足有两斤，做饼用不了三分之一，剩下的林然然肯定不可能带走，她们有口福了。
戴晓菡把肥肉用水冲了一下，就提刀切成小丁。曾雪梅则主动地烧火涮锅，肥肉切成丁后放进锅里，小火慢熬。透明的猪油就渐渐熬制出来，猪肉丁也越来越小，浮在油面上。
猪油特有的霸道油香在知青点上空弥漫的时候，在场的每一个人的口水都疯狂分泌起来。
曾灵抱着手臂，脸色铁青地坐着。可她身边的廖真真再也忍不住了，鼓足勇气跑过来，期期艾艾道：“有什么我能帮忙的吗？”
林然然头也不抬地笑道：“你跟他们一起熬猪油吧。”
“哎！”廖真真跑去帮忙了，被撇下的曾灵气得胸口起伏，一甩头回宿舍去了。
林然然没理会她，自顾调藤萝花馅。
紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩，把沥干水的花放进盆里，用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓，花瓣里的水分渐渐被杀出来，含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深，体积也缩小许多。
一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里，剩下的猪油渣则装在饭盒里，撒上了一点盐。
曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子，把面粉倒在案板上，加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟，加多少油，怎么揉面，看姿势就知道是行家。
林然然在一旁边看边问，学了不少揉面的门道。
等揉好了面，林然然让曹雪梅把油酥面和水油面分成一个个小剂子，擀平。再把油酥面放在水油面上，折叠，再擀成圆片。把腌制好的紫藤花馅放在面皮上，裹好，擀成椭圆，一个藤萝花饼就做成了。
这步骤有些复杂，林然然一边做一边耐心地给三人讲解：“轻轻捏住口就行，不要揉，否则皮就不起酥了。”
曹雪梅有经验，廖真真和戴晓菡也学得很认真，不小心弄坏了面饼，林然然也帮着补救，没有一句责怪。四人有说有笑，气氛融洽。廖真真和曹雪梅都觉得林然然为人爽快温和，比曾灵好相处多了。
锅里剩下不少猪油，小火烧热后就把藤萝花饼放进锅里，小火慢慢烤着。等到两面变得金黄，酥皮一层层绽开，猪油夹杂着紫藤花的清新香味儿渐渐弥漫开来。
男知青们提着笋和野菜下山，大老远就闻到了猪油的浓厚香味，徐长柏长长地吸了口气：“谁家在熬猪油啊？好香！咱们知青点多久没闻过肉味儿了？”
“别说肉味儿了，油星都没得一个。每天吃完饭锅都不用刷，用水一冲就干净了。”
“可不是！我得多闻几口，一会儿就着饭吃。”
一个男知青忽然道：“我闻着这味道怎么是从咱知青点飘过来的？咱们今天没买肉啊？”
几个男知青立刻来了精神，加快速度向知青点跑去。
果然，香味儿是从知青点传出来的。桌上还摆着一坛猪油！金灿灿的猪油渣也放在一边。
戴晓菡用筷子敲了一个摸猪油渣的男知青的的手背，道：“去，洗手去！这可是然然带来的猪肉！”
“谢谢嫂子，谢谢嫂子！”得知这猪肉是林然然带来的，知青们一口一个嫂子叫的心悦诚服。
林然然笑盈盈道：“你们快去洗洗手，第一锅饼就快好了。”
“好嘞，这就去！”男知青们把带回来的笋和野菜野果都放下，一窝蜂跑去洗手了。
顾裴远提着一只山鸡走在最后，把这一幕尽收眼底，眸中有淡淡笑意。
徐长柏搭着顾裴远的肩膀道：“远哥，咱们嫂子可真有一手，厉害厉害。”
“那是。”顾裴远眉梢挑起，十分不谦虚道。
嘿，这还是他那个淡定高傲，泰山崩于前而面不改色的远哥吗？徐长柏惊了，不过下一秒就咋咋唬唬跳起来，冲向人群：“你们给我留一个！”
金灿灿的藤萝花饼出锅了。这藤萝花饼原本应该用烤箱烤熟，白色的酥皮层层叠叠，入口即化，配合着清香甜美的花馅，甜而不腻，最适合配绿茶。
可惜今天条件有限，只能用炸过猪油的锅来焖熟，失之油腻。
不过油腻在林然然眼里是缺陷，在知青们看来却是绝顶的美味。这群可怜孩子已经多久没吃过细粮和荤腥了？！
这藤萝花饼油而不腻，咬一口，里头的藤萝花馅儿滚烫的糖水往下淌，油和糖给身心都带来了极大的饱足感。一锅饼有八个，大家伙你一块我一块的都抢完了，只有林然然和顾裴远没抢。
顾裴远在林然然身边看着她揉面裹馅，看那纤纤十指灵活翻弄就做出一个圆饼，十分有趣味。剩下八个人一人一个，没有人顾得上理会少了一个曾灵。
前两锅饼都是一出锅就被抢光了，直到第三锅饼出炉时，戴晓菡拦住他们道：“你们这群饿狼，人家然然和裴远还没吃上一口呢！
不是她们没见过世面，实在是知青点太久没开荤了，上一次吃肉还是顾裴远从城里带了一块肉回来。可最近顾裴远没有再带过东西回来，他们这些知青也都不富裕，自然就没有再沾过油星。
此时，这块肥肉在她们眼里简直比金子还有吸引力。
林然然把肥肉推到一边，又开始解另一个油纸包。戴晓菡几个齐刷刷盯着林然然的手，看着她变魔术似的能再编出什么好东西来。
金灿灿的一包砂糖。
戴晓菡没忍住深吸了一口气，蔗糖特有的香甜味道窜入鼻腔，令舌尖分泌出口水：“是金砂糖！你可真舍得，这个可贵了！”
林然然笑道：“我在供销社上班，拿糖票买不贵。”
“什么？你在供销社上班？！”戴晓菡的眼睛亮了，廖真真几个的耳朵也竖了起来。
戴晓菡期待道：“那……那我下个月家里给我寄钱的时候，你帮我买一包成吗？没有黄砂糖的话，白砂糖也成！”
“成啊。到时候我给你抢一包黄砂糖。”林然然爽快地答应下来。
“那可真是谢谢你了！”戴晓菡激动得满脸通红，听见林然然答应得这么爽快，对她更是多了几分感激。
戴晓菡又觉得自己这样平白无故叫人帮忙，有些不好意思地解释起来：“你不知道，这乡下什么点心都没有。还好我来的时候，我妈托人给我弄了两包黄砂糖，每天睡前拿一小点冲杯热糖水甜甜嘴，我省着喝了几个月都喝完了。”
至于后来为什么不买糖了？乡下的生活这么艰苦，他们这些知青连饭都吃不饱，每个月赚的那一点点钱和家里寄来的钱都让她偷偷买干粮填饱肚子了，哪里还有闲钱去买黑市的高价黄砂糖？现在有了林然然，她凑上两斤糖票，买两斤黄砂糖就不算负担了。
想到能省下一块多钱，戴晓菡喜不自胜。她刚刚还担心自己对林然然示好会得罪了曾灵一伙人，现在她发自内心地认为自己实在是太英明了！
而旁边两个帮着曾灵一起奚落林然然的女知青，跟被掐住脖子的鸡似的，鸦雀无声。
一时间气氛十分诡异。林然然要的就是这效果，她才不理会脸色各异的曾灵三人，对戴晓菡道：“你会揉酥油面皮吗？”
“我不会。”戴晓菡为难道。
曾雪梅跟天将头奖似的跳起来，慌忙举手：“我会我会！”
她话音刚落，就被曾灵恶狠狠地瞪了一眼，叛徒！曾雪梅才不管她，她现在眼里只有那一块白花花的肥猪肉和黄砂糖！
林然然抬头看着她，没说话。想到自己刚才说林然然的那些话，曾雪梅有些忐忑地看着林然然，解释道：“我妈以前是在点心铺干活的，酥油面皮我会揉。”
在曾雪梅提心吊胆好几秒后，林然然笑道：“那你先帮晓菡一块儿熬猪油，再揉面吧。”
曾雪梅欢快地答应着，挽起袖子去洗手准备帮忙了。
林然然吩咐戴晓菡：“肥猪肉切成丁，留一点切碎裹馅儿，另外的用来熬油。”
戴晓菡和曾雪梅对视一眼，都是心头窃喜。那块肥猪肉足足有两斤，做饼用不了三分之一，剩下的林然然肯定不可能带走，她们有口福了。
戴晓菡把肥肉用水冲了一下，就提刀切成小丁。曾雪梅则主动地烧火涮锅，肥肉切成丁后放进锅里，小火慢熬。透明的猪油就渐渐熬制出来，猪肉丁也越来越小，浮在油面上。
猪油特有的霸道油香在知青点上空弥漫的时候，在场的每一个人的口水都疯狂分泌起来。
曾灵抱着手臂，脸色铁青地坐着。可她身边的廖真真再也忍不住了，鼓足勇气跑过来，期期艾艾道：“有什么我能帮忙的吗？”
林然然头也不抬地笑道：“你跟他们一起熬猪油吧。”
“哎！”廖真真跑去帮忙了，被撇下的曾灵气得胸口起伏，一甩头回宿舍去了。
林然然没理会她，自顾调藤萝花馅。
紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩，把沥干水的花放进盆里，用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓，花瓣里的水分渐渐被杀出来，含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深，体积也缩小许多。
一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里，剩下的猪油渣则装在饭盒里，撒上了一点盐。
曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子，把面粉倒在案板上，加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟，加多少油，怎么揉面，看姿势就知道是行家。
林然然在一旁边看边问，学了不少揉面的门道。
等揉好了面，林然然让曹雪梅把油酥面和水油面分成一个个小剂子，擀平。再把油酥面放在水油面上，折叠，再擀成圆片。把腌制好的紫藤花馅放在面皮上，裹好，擀成椭圆，一个藤萝花饼就做成了。
这步骤有些复杂，林然然一边做一边耐心地给三人讲解：“轻轻捏住口就行，不要揉，否则皮就不起酥了。”
曹雪梅有经验，廖真真和戴晓菡也学得很认真，不小心弄坏了面饼，林然然也帮着补救，没有一句责怪。四人有说有笑，气氛融洽。廖真真和曹雪梅都觉得林然然为人爽快温和，比曾灵好相处多了。
锅里剩下不少猪油，小火烧热后就把藤萝花饼放进锅里，小火慢慢烤着。等到两面变得金黄，酥皮一层层绽开，猪油夹杂着紫藤花的清新香味儿渐渐弥漫开来。
男知青们提着笋和野菜下山，大老远就闻到了猪油的浓厚香味，徐长柏长长地吸了口气：“谁家在熬猪油啊？好香！咱们知青点多久没闻过肉味儿了？”
“别说肉味儿了，油星都没得一个。每天吃完饭锅都不用刷，用水一冲就干净了。”
“可不是！我得多闻几口，一会儿就着饭吃。”
一个男知青忽然道：“我闻着这味道怎么是从咱知青点飘过来的？咱们今天没买肉啊？”
几个男知青立刻来了精神，加快速度向知青点跑去。
果然，香味儿是从知青点传出来的。桌上还摆着一坛猪油！金灿灿的猪油渣也放在一边。
戴晓菡用筷子敲了一个摸猪油渣的男知青的的手背，道：“去，洗手去！这可是然然带来的猪肉！”
“谢谢嫂子，谢谢嫂子！”得知这猪肉是林然然带来的，知青们一口一个嫂子叫的心悦诚服。
林然然笑盈盈道：“你们快去洗洗手，第一锅饼就快好了。”
“好嘞，这就去！”男知青们把带回来的笋和野菜野果都放下，一窝蜂跑去洗手了。
顾裴远提着一只山鸡走在最后，把这一幕尽收眼底，眸中有淡淡笑意。
徐长柏搭着顾裴远的肩膀道：“远哥，咱们嫂子可真有一手，厉害厉害。”
“那是。”顾裴远眉梢挑起，十分不谦虚道。
嘿，这还是他那个淡定高傲，泰山崩于前而面不改色的远哥吗？徐长柏惊了，不过下一秒就咋咋唬唬跳起来，冲向人群：“你们给我留一个！”
金灿灿的藤萝花饼出锅了。这藤萝花饼原本应该用烤箱烤熟，白色的酥皮层层叠叠，入口即化，配合着清香甜美的花馅，甜而不腻，最适合配绿茶。
可惜今天条件有限，只能用炸过猪油的锅来焖熟，失之油腻。
不过油腻在林然然眼里是缺陷，在知青们看来却是绝顶的美味。这群可怜孩子已经多久没吃过细粮和荤腥了？！
这藤萝花饼油而不腻，咬一口，里头的藤萝花馅儿滚烫的糖水往下淌，油和糖给身心都带来了极大的饱足感。一锅饼有八个，大家伙你一块我一块的都抢完了，只有林然然和顾裴远没抢。
顾裴远在林然然身边看着她揉面裹馅，看那纤纤十指灵活翻弄就做出一个圆饼，十分有趣味。剩下八个人一人一个，没有人顾得上理会少了一个曾灵。
前两锅饼都是一出锅就被抢光了，直到第三锅饼出炉时，戴晓菡拦住他们道：“你们这群饿狼，人家然然和裴远还没吃上一口呢！
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