仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
大侠今天吃什么-分卷阅读50
耷拉了下来，叫人看见没由来的想要揉一揉他柔软的头发。贺九黎心头一软，忍不住都愧疚起来。
她道：“那你想不想陪我出门去喝碗糖水？”
冷血的眼睛亮了一下，抿着嘴点了两下头，很?是乖巧的样子。
贺九黎笑了一下。
林诗音在午睡，贺九黎就没有去打扰她，只是想着吃完糖水给她带一份回来。
至于吃什么糖水……
那当然是桂花糖水鸡头米啦！
江南地区的人以水为生，所谓的“水八仙”，指的就是水生的八种作物，分别是：茭白、莲藕、水芹、鸡头米、茨菰、荸荠、莼菜、菱。《世说新语》里头记载：大司马东曹掾张翰张季鹰怀念家乡的莼羹鲈鱼，故而辞去官职，回到家乡。后人称之为“莼鲈之思”，这莼羹，指的就是莼菜。
苏州地区流传着几?句老话，叫：“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜。三到十月茭白鲜，水生四?季有蔬菜。”①说的正是这水中八仙的最佳赏味时令。
而如今正值夏末，乃是鸡头米上市的季节。
鸡头米又叫芡实，以苏州出产的为最佳。夏末秋初，时令交替，短短半月，鸡头米自上市到下市。想吃上这一口，可着实不容易。
至于怎么吃……
最简单的吃法?，就是把金桂花与鸡头米同煮，再?简单加入冰糖。这是最传的吃法?，鸡头米自带一股清香，口感弹糯，与金桂花的香气交织在一起，一起融进?略带甜味的水中。
这样金贵的食材，用最简单的烹饪手法?，就能让人很享受。
贺九黎和冷血各要了一碗，在酒楼之中相对而食。
冷血虽然之前来过苏州几?次，却并没有很?在意过吃食，今日被懂行的贺九黎带着，这才算过了一把嘴瘾。
贺九黎笑着问道：“感觉如何？”
冷血也微微笑了一下，认真的赞道：“好喝的。”
贺九黎便道：“鸡头米娇贵，产量少，又很?难剥，价格上也可金贵着呢。”
新鲜鸡头米讲究的就是当天摘当天吃，只是这玩意倒是真的很?难难剥，后世倒是有机器可以自动剥，只可惜风味流失严重，一般机剥的都只用来做芡实糕了，想吃好的鸡头米，还是得人手工来剥。
这样好的东西，她倒是也很?想带回汴京去，只可惜，她的随身空间种倒是可以种，但是没办法?帮她剥……饮冰室要是想上一道这桂花糖水鸡头米，估计得再?雇好几个人来光给她剥皮……
算了算了，自己吃吃就好，汴京人民没这个福气……
她颇为遗憾的叹了口气。
吃完了桂花糖水，冷血就准备站起来走人了，结果贺九黎又带着神秘的微笑拉着他重新坐下了。
她说：“着什么急嘛，我来带你吃隐藏菜单。”
作者有话要说：
①确实是苏州老话
感谢在2021-04-12 23:40:11~2021-04-14 22:52:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：光冢 30瓶；蓝心、一朝殊默语、想变易有钱 20瓶；流年 12瓶；沈家老中医、LTQ、君芩 10瓶；lusali 5瓶；lani 4瓶；兔子、若晴、萌萌、月亮不睡你不睡 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第41章 苏式绿豆汤+来都来了
苏式绿豆汤
***
隐藏菜单, 就?是苏式绿豆汤。
像北方的人一?般提起绿豆汤，说的都是那?种把绿豆放进水里一?起煮，然后放凉之后加糖喝的那?种。
但是苏式绿豆汤不是这样的。苏式绿豆汤的料要更丰富, 味道也要特别的多。
苏式绿豆汤是以薄荷水做底的。薄荷是一?种常见的植物, 本?朝人多拿来入药。苏州人却爱拿来做糖水喝。薄荷切碎, 以开水冲泡之，冲出薄荷的香气来, 然后慢慢的把这带着?清凉爽意的水放凉。
然后就?是煮料的时间了。
绿豆、糯米、莲子浸泡一?夜，第二天起来把泡发好的料上?锅蒸熟, 然后放凉。
还需准备蜜枣、冬瓜糖、红绿丝之类的配料。等要喝时, 把各色小料整整齐齐的码在碗中, 用?清凉的薄荷水一?冲, 便是一?碗传统的苏式绿豆汤了。
而在金贵的新鲜鸡头米上?市的幸福季节要做什么呢……
贺九黎十分懂行的跟老板说：“老板！两碗苏式绿豆汤加鸡头米, 不要红绿丝，蜜枣对半切一?下, 再来两份赤豆冰雪小元子, 同样加鸡头米、唔……再来个荷塘小炒吧。”
贺九黎噼里啪啦的点了好几样，冷血在旁边都看呆了，犹豫了半天, 还是伸出手?拉了拉贺九黎的衣角, 小声道：“这么多糖水……喝的完么？”
贺九黎觉得?他简直就?是小看自己, 似笑非笑的挑眉, 望了他一?眼。冷血立刻攥紧了她的衣角，又立刻放开, 皱着?眉盯着?被他攥出痕迹的锦缎, 迟疑的伸出手?抚平它。
他补充道：“你回去该喝药了，喝那?么多糖水……怕不太好。”
贺九黎道：“我不管, 我就?要喝。”
冷血：“…………”
他没办法，他只能妥协。
赤豆元子和苏式绿豆汤都不用?现煮，所?以上?的特别的快，所?以很快，他们面前的桌子上?就?摆上?了糖水。
正常的小店都不会跟饮冰室一?样，放冰跟不要钱一?样的。这家街边小店也是一?样的，但这家店后头的院子里有一?口井，薄荷水一?直放在井水里头冰着?，倒是同放了冰也没什么分别。
冰水之上?缀着?一?点新绿，这正是新鲜的薄荷叶片，还没喝，便能感受到薄荷的那?种有点冲眼睛的凉气，冷血来了苏州几次，都没食过这一?好味，顿时有些惊奇。
煮的开口带沙的绿豆、软糯有口感的黑糯米、去了芯的莲子，还有那?贺九黎心心念念的、如同玉珠一?般洁白可爱的鸡头米，被整整齐齐的码在碗中，上?头点缀着?被切成小块的冬瓜糖和蜜枣。
用?勺子将所?有的料都混匀，慢慢舀上?一?勺料，啊呜一?口吃掉——
啊，凉爽！
薄荷的味道不会特别的大?，被糖压下去一?些，但同时，糖也不会过于喧宾夺主，恰到好处是那?种中国人喜欢的不太甜又有点甜。黑糯米有点黏、又很有嚼劲，绿豆一?抿就?成了沙，鸡头米又带着?水生的清香和弹糯……
这个世界上?怎么会有这么妙的好东西呢？
贺九黎满足的不得?了，冷血尝过之后，眼睛也亮了起来。
的确是一?种很妙的饮子……不，与其说是饮子，不如说是……疙瘩汤？
冷血被自己诡异的脑回路给囧到了，他默默的一?口接着?一?口的吃着?，没敢把这个想法告诉贺九黎。
如果告诉了贺九黎，她一?定会向那?天一?样的笑的打颤。冷血虽然看上?去是个酷哥，但实际上?脸皮却挺薄的。
荷塘小炒炒起来也并?不费事，洁白的芡实和藕段，翠绿的芥兰，还有莹润的虾仁，用?一?片肥厚荷叶将这些全?都托起，菜周以泰兰点缀，实在是妙不可言。
苏帮菜讲究鲜甜，这一?道荷塘小炒，在这普普通通的临街小店之中，也似乎裹上?了一?层仙气。
只可惜赤豆元子倒是比较一?般般啦，不过今日的惊喜已足够的多，贺九黎已十分满足。
满足的吃完一?顿下午茶（？），走的时候还不忘给林诗音也打个包。
冷血与贺九黎在苏州的街头上?慢慢的走着?，脚下踩着?青石板，青石板的缝隙之中有青青苔藓。冷血帮贺九黎拎着?食盒，沉默的走在她身边。
贺九黎的心情倒是挺不错的，她刚刚吃了好的东西，脑子里乱七八糟的想着?客栈的事情。
这一?道苏式绿豆汤可以上?，虽然说去了鸡头米便没有这么灵味，但是也算是
她道：“那你想不想陪我出门去喝碗糖水？”
冷血的眼睛亮了一下，抿着嘴点了两下头，很?是乖巧的样子。
贺九黎笑了一下。
林诗音在午睡，贺九黎就没有去打扰她，只是想着吃完糖水给她带一份回来。
至于吃什么糖水……
那当然是桂花糖水鸡头米啦！
江南地区的人以水为生，所谓的“水八仙”，指的就是水生的八种作物，分别是：茭白、莲藕、水芹、鸡头米、茨菰、荸荠、莼菜、菱。《世说新语》里头记载：大司马东曹掾张翰张季鹰怀念家乡的莼羹鲈鱼，故而辞去官职，回到家乡。后人称之为“莼鲈之思”，这莼羹，指的就是莼菜。
苏州地区流传着几?句老话，叫：“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜。三到十月茭白鲜，水生四?季有蔬菜。”①说的正是这水中八仙的最佳赏味时令。
而如今正值夏末，乃是鸡头米上市的季节。
鸡头米又叫芡实，以苏州出产的为最佳。夏末秋初，时令交替，短短半月，鸡头米自上市到下市。想吃上这一口，可着实不容易。
至于怎么吃……
最简单的吃法?，就是把金桂花与鸡头米同煮，再?简单加入冰糖。这是最传的吃法?，鸡头米自带一股清香，口感弹糯，与金桂花的香气交织在一起，一起融进?略带甜味的水中。
这样金贵的食材，用最简单的烹饪手法?，就能让人很享受。
贺九黎和冷血各要了一碗，在酒楼之中相对而食。
冷血虽然之前来过苏州几?次，却并没有很?在意过吃食，今日被懂行的贺九黎带着，这才算过了一把嘴瘾。
贺九黎笑着问道：“感觉如何？”
冷血也微微笑了一下，认真的赞道：“好喝的。”
贺九黎便道：“鸡头米娇贵，产量少，又很?难剥，价格上也可金贵着呢。”
新鲜鸡头米讲究的就是当天摘当天吃，只是这玩意倒是真的很?难难剥，后世倒是有机器可以自动剥，只可惜风味流失严重，一般机剥的都只用来做芡实糕了，想吃好的鸡头米，还是得人手工来剥。
这样好的东西，她倒是也很?想带回汴京去，只可惜，她的随身空间种倒是可以种，但是没办法?帮她剥……饮冰室要是想上一道这桂花糖水鸡头米，估计得再?雇好几个人来光给她剥皮……
算了算了，自己吃吃就好，汴京人民没这个福气……
她颇为遗憾的叹了口气。
吃完了桂花糖水，冷血就准备站起来走人了，结果贺九黎又带着神秘的微笑拉着他重新坐下了。
她说：“着什么急嘛，我来带你吃隐藏菜单。”
作者有话要说：
①确实是苏州老话
感谢在2021-04-12 23:40:11~2021-04-14 22:52:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：光冢 30瓶；蓝心、一朝殊默语、想变易有钱 20瓶；流年 12瓶；沈家老中医、LTQ、君芩 10瓶；lusali 5瓶；lani 4瓶；兔子、若晴、萌萌、月亮不睡你不睡 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第41章 苏式绿豆汤+来都来了
苏式绿豆汤
***
隐藏菜单, 就?是苏式绿豆汤。
像北方的人一?般提起绿豆汤，说的都是那?种把绿豆放进水里一?起煮，然后放凉之后加糖喝的那?种。
但是苏式绿豆汤不是这样的。苏式绿豆汤的料要更丰富, 味道也要特别的多。
苏式绿豆汤是以薄荷水做底的。薄荷是一?种常见的植物, 本?朝人多拿来入药。苏州人却爱拿来做糖水喝。薄荷切碎, 以开水冲泡之，冲出薄荷的香气来, 然后慢慢的把这带着?清凉爽意的水放凉。
然后就?是煮料的时间了。
绿豆、糯米、莲子浸泡一?夜，第二天起来把泡发好的料上?锅蒸熟, 然后放凉。
还需准备蜜枣、冬瓜糖、红绿丝之类的配料。等要喝时, 把各色小料整整齐齐的码在碗中, 用?清凉的薄荷水一?冲, 便是一?碗传统的苏式绿豆汤了。
而在金贵的新鲜鸡头米上?市的幸福季节要做什么呢……
贺九黎十分懂行的跟老板说：“老板！两碗苏式绿豆汤加鸡头米, 不要红绿丝，蜜枣对半切一?下, 再来两份赤豆冰雪小元子, 同样加鸡头米、唔……再来个荷塘小炒吧。”
贺九黎噼里啪啦的点了好几样，冷血在旁边都看呆了，犹豫了半天, 还是伸出手?拉了拉贺九黎的衣角, 小声道：“这么多糖水……喝的完么？”
贺九黎觉得?他简直就?是小看自己, 似笑非笑的挑眉, 望了他一?眼。冷血立刻攥紧了她的衣角，又立刻放开, 皱着?眉盯着?被他攥出痕迹的锦缎, 迟疑的伸出手?抚平它。
他补充道：“你回去该喝药了，喝那?么多糖水……怕不太好。”
贺九黎道：“我不管, 我就?要喝。”
冷血：“…………”
他没办法，他只能妥协。
赤豆元子和苏式绿豆汤都不用?现煮，所?以上?的特别的快，所?以很快，他们面前的桌子上?就?摆上?了糖水。
正常的小店都不会跟饮冰室一?样，放冰跟不要钱一?样的。这家街边小店也是一?样的，但这家店后头的院子里有一?口井，薄荷水一?直放在井水里头冰着?，倒是同放了冰也没什么分别。
冰水之上?缀着?一?点新绿，这正是新鲜的薄荷叶片，还没喝，便能感受到薄荷的那?种有点冲眼睛的凉气，冷血来了苏州几次，都没食过这一?好味，顿时有些惊奇。
煮的开口带沙的绿豆、软糯有口感的黑糯米、去了芯的莲子，还有那?贺九黎心心念念的、如同玉珠一?般洁白可爱的鸡头米，被整整齐齐的码在碗中，上?头点缀着?被切成小块的冬瓜糖和蜜枣。
用?勺子将所?有的料都混匀，慢慢舀上?一?勺料，啊呜一?口吃掉——
啊，凉爽！
薄荷的味道不会特别的大?，被糖压下去一?些，但同时，糖也不会过于喧宾夺主，恰到好处是那?种中国人喜欢的不太甜又有点甜。黑糯米有点黏、又很有嚼劲，绿豆一?抿就?成了沙，鸡头米又带着?水生的清香和弹糯……
这个世界上?怎么会有这么妙的好东西呢？
贺九黎满足的不得?了，冷血尝过之后，眼睛也亮了起来。
的确是一?种很妙的饮子……不，与其说是饮子，不如说是……疙瘩汤？
冷血被自己诡异的脑回路给囧到了，他默默的一?口接着?一?口的吃着?，没敢把这个想法告诉贺九黎。
如果告诉了贺九黎，她一?定会向那?天一?样的笑的打颤。冷血虽然看上?去是个酷哥，但实际上?脸皮却挺薄的。
荷塘小炒炒起来也并?不费事，洁白的芡实和藕段，翠绿的芥兰，还有莹润的虾仁，用?一?片肥厚荷叶将这些全?都托起，菜周以泰兰点缀，实在是妙不可言。
苏帮菜讲究鲜甜，这一?道荷塘小炒，在这普普通通的临街小店之中，也似乎裹上?了一?层仙气。
只可惜赤豆元子倒是比较一?般般啦，不过今日的惊喜已足够的多，贺九黎已十分满足。
满足的吃完一?顿下午茶（？），走的时候还不忘给林诗音也打个包。
冷血与贺九黎在苏州的街头上?慢慢的走着?，脚下踩着?青石板，青石板的缝隙之中有青青苔藓。冷血帮贺九黎拎着?食盒，沉默的走在她身边。
贺九黎的心情倒是挺不错的，她刚刚吃了好的东西，脑子里乱七八糟的想着?客栈的事情。
这一?道苏式绿豆汤可以上?，虽然说去了鸡头米便没有这么灵味，但是也算是
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《