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东宫好食记-分卷阅读12
只有一个赵嬷嬷管内院，贴身伺候的都是小厮。”
宁歆歆眉头一皱，“你怎么知道的？”
“砚青跟我说的。”
入了太子府不过两日，竟连这个都打听到了，红女士的社交能力还挺强。
中午梁彦昭顶了胃，晚上的饭得做得更仔细，宁歆歆站在砧板旁构思了一下晚上的菜谱。
先把粥煲上，小米淘一遍放进砂锅，墩在小火炉上，塘里填松木、起小火慢慢熬煮。
红苏不用烧火，却也闲不住，端起淘米水就打算泼出去。
“淘米水别倒，我有用。”宁歆歆连忙唤住她。
“哦哦，知道了，”红苏退回来，“太子妃，淘米水有什么用吗？”
“洗脸啊，洗头啊都行，美容护发。”宁歆歆正在切一个老南瓜，随口答道。
其实淘米水还可以做肥料，妈妈有段时间喜欢自己发酵淘米水，用来给阳台上的几盆油菜施肥，那个味儿实在太冲了，简直能跟网购的发酵鸡粪打个平手。
把切好的老南瓜上锅蒸，这次要用到大铁锅，红苏准备过去烧火，却被红露抢了先，“红苏姐姐，我一个人可以照顾两个灶的，你休息吧。”
还有这种本事？点不着火的现代人宁歆歆表示厉害厉害。
宁歆歆扔给红苏一截藕棒：“那你刮藕吧。”
红苏拿起把刀去皮，下了两刀就被宁歆歆叫了停。
“按照你这削法，一斤藕得去半斤皮，”供给太子府的藕十分干净，削皮走个过场就行，宁歆歆拿了根四角竹筷子给红苏，“来，用筷子刮，刮完切成丁泡水里。”
趁着红苏处理藕，宁歆歆磕了十个鸡蛋打匀，准备做玉子烧。其实她跟梁彦昭并吃不了那么多，但是厨房里站了俩，窗户台上还趴着好几个呢，吃饭这种事，独乐乐不如众乐乐，她也乐得分给大家尝尝鲜。
取一块鸡腿肉剁成泥，一把小青菜、小葱剁碎，搅在一起放上一点点盐，把这些都拌进蛋液加一点点胡椒面提味。
到了卷厚蛋烧的时候就比较麻烦了，现在没有专门做玉子烧矩形小煎锅，只能靠锅铲强行定型，还好宁歆歆是老手了，最后做出来的成品虽然翻车，却不严重，把两头切掉之后也还能看。
宁歆歆看着装盘后的玉子烧，突然想到，改天可以让老梁做个玉子烧专用锅。
这时南瓜已经蒸好了，取出来把瓤刮出来，弃皮，用勺子柄碾细后放进小米粥内接着熬煮，见水还热着，宁歆歆又把先前蒸好的馒头花卷放上了笼屉，靠余温热上一热。
做完这些后起了锅热水焯藕丁，用焯水的间隙调糖醋藕丁的酱汁：一勺酱油、两勺陈醋、三勺白糖、一小撮盐拌匀；另取一碗调淀粉水。
热锅凉油，油热后加入焯好的藕丁，翻炒几下加入糖醋汁，然后加入水淀粉，大火快炒几下，出锅撒一点葱花即可。
宁歆歆吩咐红苏把做好的饭菜装进食盒，留下了半盘子藕丁和大半盘子玉子烧就离开了厨房。
“红露，你在前面带路，我们去锻造房找太子。”宁歆歆说罢又回头看向红苏，“别不舍得给别人吃，少谁的也少不了你的，记得给红露留点儿。”
主仆二人行至锻造房里，便看见周扬在炼铁，脱去了外衫还热得一头大汗。
梁彦昭坐在一旁的圈椅上，手上还捧着盏茶，脚边有个不大的木盒，想来应是他做好的砂模。
这么一看，梁彦昭好像是个地主老财梁扒皮。
宁歆歆站在门口轻笑出声，傍晚的霞光在她身上镀了一层浅浅的金色，她唤道：“遇明，回去吃饭了。”
梁彦昭放下茶盏，对她一笑：“就来。”
原来成亲是这般滋味，柴米油盐，烟火羹汤，她立黄昏，言说饭菜已温。
第10章 酸辣粉 偷吃被抓现行
益安居。
红苏已将饭菜摆在了桌上，宁歆歆不喜有人布菜伺候，便催促着红苏、红露二人也下去用晚膳。
在圆桌前坐定，梁彦昭看着桌上的饭食：一篮馒头，一盅米粥，一盘藕丁，剩下那盘却不知是什么，只能大概猜到是鸡子做的。
宁歆歆盛了一小碗米粥递给梁彦昭，“这是南瓜小米粥，我熬了好久呢，快尝尝，要是喜欢喝甜些的的我下次就加点糖。”
梁彦昭看着碗里的米粥，之前厨房不是没给他煮过这粥，不过那粥看起来米粒分明，南瓜也是切成了小丁混着其中，虽也有养胃的功效，吃到口里却嫌寡淡了。
他取了一勺入口，粥熬得到位，不会过于粘稠却十分香浓，小米已经熬煮地开了花，南瓜糯糯的瓤把米粒包裹在其中，没有加糖却也有几分甜味，于他而言刚刚好，“不用加糖，这样就很好。”
“那以后就这么做了，这个南瓜真甜，”宁歆歆掰了一半花卷递给他，“来，这是你的劳动果实，但是不能多吃，就只能吃半块。俗话说早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”
这人中午就消化不良，晚上再多吃两口怕是连觉都没法睡。
这又是什么农谚？还挺押韵，梁彦昭点头应了，指着个玉子烧问：“歆歆，这是何物？”
“这个叫玉子烧，也叫厚蛋烧。严格说起来，还是个舶来品，”宁歆歆夹了一块放在梁彦昭碗里，“其实啊，就是摊鸡蛋饼卷起来，我还在里面放了点鸡肉。你现在不能吃太油腻的东西，先拿这个解解馋吧。等你好起来，我再给你做好吃的。”
玉子烧入口，是比炒鸡蛋更滑嫩的口感，再嚼就是稍稍硬一些的鸡肉末，而后是青菜的爽脆，胡椒和葱香味又把这三种层次口感不一样的食材拢成了一个整体。
梁彦昭道：“现在做的这些，就已很好吃了。”
宁歆歆拿着花卷，把藕丁咬得嘎嘣脆，含混不清道：“遇明你可真好喂。”
好喂，这不是农家用来形容牲口的话吗？
梁彦昭也不恼，只笑着摇摇头，看着宁歆歆用膳直如风卷残云，心说这还不知是谁更好喂。
他也挑了几筷子藕，偷偷拿牙关试，怎么试也吃不出宁歆歆那么大的动静。倒是这藕丁酸酸甜甜，比起平日里油盐烹制的好吃上许多，而且颇为下饭。
手里的半个花卷很快便吃完了，他探手想要再拿一块，被宁歆歆一筷子打在了手上：“不准再吃了。”
这一筷子打得是真疼，梁彦昭不服：“母后她们都嫌我吃得少，歆歆怎么还拦着不让吃？”
“你要是能消化，爱吃多少吃多少，”宁歆歆吃着玉子烧白了他一眼，“才刚刚咽了几天人粮食就想学饕餮，哪能一口吃个胖子呢，把碗底那口米粥喝了就行了。”
与宁歆歆在一起虽才几天，但是梁彦昭已经习惯她不太雅观的吃相以及用膳话多了。
他大约也是不清楚，在现代，一家人白天上班上学，全指望晚上这顿晚饭联系感情，宁歆歆家的晚饭努努力可以演化成一场群口相声。
吃完饭后稍坐了会儿，梁彦昭想起下午时还剩下些公务没有处理，就跟宁歆歆打了声招呼去了书房批阅奏疏。
听闻他要走，宁歆歆喜笑颜开，连忙站起来相送，“走好。”
他前脚刚走，红苏就从门缝里鬼鬼祟祟地挤了个脑袋进来：“太子妃太子妃，太子殿下走了！”
宁歆歆火速接头：“怎么就你自己来了，去叫上红露，冲呀！”
她一向是个口重的，但是为了照顾老梁，今日吃的晚餐却比早餐还清淡。所以她早在准备晚餐的时候就通知了红苏，晚膳少吃点，入夜加餐。
宁歆歆是北方人，他们那的夜宵只限于夏天夜里哈啤酒撸串子，但是她假期跟着南方同学住了几天后，便打开了新世界的大门，从此一发不可收拾，本来嘛，一天三顿饭平白多出来了一顿，谁能不喜欢呢。
到了小厨房后，宁歆歆先抓了些花生黄豆，安排红苏二人宽油炸酥、舂蒜泥、切姜末。
然后把肥瘦三七的猪肉剁碎，葱姜、粗辣椒面、大料下锅爆香后加入肉末，翻炒变色后加盐调味，最后加入高汤备用。
起了锅热水，把芡粉和红薯粉拌成糊糊，
宁歆歆眉头一皱，“你怎么知道的？”
“砚青跟我说的。”
入了太子府不过两日，竟连这个都打听到了，红女士的社交能力还挺强。
中午梁彦昭顶了胃，晚上的饭得做得更仔细，宁歆歆站在砧板旁构思了一下晚上的菜谱。
先把粥煲上，小米淘一遍放进砂锅，墩在小火炉上，塘里填松木、起小火慢慢熬煮。
红苏不用烧火，却也闲不住，端起淘米水就打算泼出去。
“淘米水别倒，我有用。”宁歆歆连忙唤住她。
“哦哦，知道了，”红苏退回来，“太子妃，淘米水有什么用吗？”
“洗脸啊，洗头啊都行，美容护发。”宁歆歆正在切一个老南瓜，随口答道。
其实淘米水还可以做肥料，妈妈有段时间喜欢自己发酵淘米水，用来给阳台上的几盆油菜施肥，那个味儿实在太冲了，简直能跟网购的发酵鸡粪打个平手。
把切好的老南瓜上锅蒸，这次要用到大铁锅，红苏准备过去烧火，却被红露抢了先，“红苏姐姐，我一个人可以照顾两个灶的，你休息吧。”
还有这种本事？点不着火的现代人宁歆歆表示厉害厉害。
宁歆歆扔给红苏一截藕棒：“那你刮藕吧。”
红苏拿起把刀去皮，下了两刀就被宁歆歆叫了停。
“按照你这削法，一斤藕得去半斤皮，”供给太子府的藕十分干净，削皮走个过场就行，宁歆歆拿了根四角竹筷子给红苏，“来，用筷子刮，刮完切成丁泡水里。”
趁着红苏处理藕，宁歆歆磕了十个鸡蛋打匀，准备做玉子烧。其实她跟梁彦昭并吃不了那么多，但是厨房里站了俩，窗户台上还趴着好几个呢，吃饭这种事，独乐乐不如众乐乐，她也乐得分给大家尝尝鲜。
取一块鸡腿肉剁成泥，一把小青菜、小葱剁碎，搅在一起放上一点点盐，把这些都拌进蛋液加一点点胡椒面提味。
到了卷厚蛋烧的时候就比较麻烦了，现在没有专门做玉子烧矩形小煎锅，只能靠锅铲强行定型，还好宁歆歆是老手了，最后做出来的成品虽然翻车，却不严重，把两头切掉之后也还能看。
宁歆歆看着装盘后的玉子烧，突然想到，改天可以让老梁做个玉子烧专用锅。
这时南瓜已经蒸好了，取出来把瓤刮出来，弃皮，用勺子柄碾细后放进小米粥内接着熬煮，见水还热着，宁歆歆又把先前蒸好的馒头花卷放上了笼屉，靠余温热上一热。
做完这些后起了锅热水焯藕丁，用焯水的间隙调糖醋藕丁的酱汁：一勺酱油、两勺陈醋、三勺白糖、一小撮盐拌匀；另取一碗调淀粉水。
热锅凉油，油热后加入焯好的藕丁，翻炒几下加入糖醋汁，然后加入水淀粉，大火快炒几下，出锅撒一点葱花即可。
宁歆歆吩咐红苏把做好的饭菜装进食盒，留下了半盘子藕丁和大半盘子玉子烧就离开了厨房。
“红露，你在前面带路，我们去锻造房找太子。”宁歆歆说罢又回头看向红苏，“别不舍得给别人吃，少谁的也少不了你的，记得给红露留点儿。”
主仆二人行至锻造房里，便看见周扬在炼铁，脱去了外衫还热得一头大汗。
梁彦昭坐在一旁的圈椅上，手上还捧着盏茶，脚边有个不大的木盒，想来应是他做好的砂模。
这么一看，梁彦昭好像是个地主老财梁扒皮。
宁歆歆站在门口轻笑出声，傍晚的霞光在她身上镀了一层浅浅的金色，她唤道：“遇明，回去吃饭了。”
梁彦昭放下茶盏，对她一笑：“就来。”
原来成亲是这般滋味，柴米油盐，烟火羹汤，她立黄昏，言说饭菜已温。
第10章 酸辣粉 偷吃被抓现行
益安居。
红苏已将饭菜摆在了桌上，宁歆歆不喜有人布菜伺候，便催促着红苏、红露二人也下去用晚膳。
在圆桌前坐定，梁彦昭看着桌上的饭食：一篮馒头，一盅米粥，一盘藕丁，剩下那盘却不知是什么，只能大概猜到是鸡子做的。
宁歆歆盛了一小碗米粥递给梁彦昭，“这是南瓜小米粥，我熬了好久呢，快尝尝，要是喜欢喝甜些的的我下次就加点糖。”
梁彦昭看着碗里的米粥，之前厨房不是没给他煮过这粥，不过那粥看起来米粒分明，南瓜也是切成了小丁混着其中，虽也有养胃的功效，吃到口里却嫌寡淡了。
他取了一勺入口，粥熬得到位，不会过于粘稠却十分香浓，小米已经熬煮地开了花，南瓜糯糯的瓤把米粒包裹在其中，没有加糖却也有几分甜味，于他而言刚刚好，“不用加糖，这样就很好。”
“那以后就这么做了，这个南瓜真甜，”宁歆歆掰了一半花卷递给他，“来，这是你的劳动果实，但是不能多吃，就只能吃半块。俗话说早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”
这人中午就消化不良，晚上再多吃两口怕是连觉都没法睡。
这又是什么农谚？还挺押韵，梁彦昭点头应了，指着个玉子烧问：“歆歆，这是何物？”
“这个叫玉子烧，也叫厚蛋烧。严格说起来，还是个舶来品，”宁歆歆夹了一块放在梁彦昭碗里，“其实啊，就是摊鸡蛋饼卷起来，我还在里面放了点鸡肉。你现在不能吃太油腻的东西，先拿这个解解馋吧。等你好起来，我再给你做好吃的。”
玉子烧入口，是比炒鸡蛋更滑嫩的口感，再嚼就是稍稍硬一些的鸡肉末，而后是青菜的爽脆，胡椒和葱香味又把这三种层次口感不一样的食材拢成了一个整体。
梁彦昭道：“现在做的这些，就已很好吃了。”
宁歆歆拿着花卷，把藕丁咬得嘎嘣脆，含混不清道：“遇明你可真好喂。”
好喂，这不是农家用来形容牲口的话吗？
梁彦昭也不恼，只笑着摇摇头，看着宁歆歆用膳直如风卷残云，心说这还不知是谁更好喂。
他也挑了几筷子藕，偷偷拿牙关试，怎么试也吃不出宁歆歆那么大的动静。倒是这藕丁酸酸甜甜，比起平日里油盐烹制的好吃上许多，而且颇为下饭。
手里的半个花卷很快便吃完了，他探手想要再拿一块，被宁歆歆一筷子打在了手上：“不准再吃了。”
这一筷子打得是真疼，梁彦昭不服：“母后她们都嫌我吃得少，歆歆怎么还拦着不让吃？”
“你要是能消化，爱吃多少吃多少，”宁歆歆吃着玉子烧白了他一眼，“才刚刚咽了几天人粮食就想学饕餮，哪能一口吃个胖子呢，把碗底那口米粥喝了就行了。”
与宁歆歆在一起虽才几天，但是梁彦昭已经习惯她不太雅观的吃相以及用膳话多了。
他大约也是不清楚，在现代，一家人白天上班上学，全指望晚上这顿晚饭联系感情，宁歆歆家的晚饭努努力可以演化成一场群口相声。
吃完饭后稍坐了会儿，梁彦昭想起下午时还剩下些公务没有处理，就跟宁歆歆打了声招呼去了书房批阅奏疏。
听闻他要走，宁歆歆喜笑颜开，连忙站起来相送，“走好。”
他前脚刚走，红苏就从门缝里鬼鬼祟祟地挤了个脑袋进来：“太子妃太子妃，太子殿下走了！”
宁歆歆火速接头：“怎么就你自己来了，去叫上红露，冲呀！”
她一向是个口重的，但是为了照顾老梁，今日吃的晚餐却比早餐还清淡。所以她早在准备晚餐的时候就通知了红苏，晚膳少吃点，入夜加餐。
宁歆歆是北方人，他们那的夜宵只限于夏天夜里哈啤酒撸串子，但是她假期跟着南方同学住了几天后，便打开了新世界的大门，从此一发不可收拾，本来嘛，一天三顿饭平白多出来了一顿，谁能不喜欢呢。
到了小厨房后，宁歆歆先抓了些花生黄豆，安排红苏二人宽油炸酥、舂蒜泥、切姜末。
然后把肥瘦三七的猪肉剁碎，葱姜、粗辣椒面、大料下锅爆香后加入肉末，翻炒变色后加盐调味，最后加入高汤备用。
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