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东宫好食记-分卷阅读66
。
先把生鸡去头去尾，把胡椒粒包在小纱布包里，并着几片姜一同塞入鸡腹。
处理猪肚的过程就比较虐了，这个东西首先味儿有点大，其次手感滑腻，让人不太喜欢。宁歆歆先把猪肚上的油脂细细地切下来，而后又里里外外煎上一下，这样处理过后就会比较容易清洗，也有人喜欢用盐、料酒和面粉搓洗猪肚，但是搓洗的过程本身也很煎熬，还是煎一下比较简便。
宁歆歆一边处理，一边感叹：想吃上口好的，可真难。
猪肚和鸡都处理好之后，要把整只鸡塞进猪肚里，宁歆歆透过小厨房的窗屉喊红苏：“红苏，给我寻一根做被子的大粗针来，记得穿上白棉线。”
红苏远远应了。
趁这功夫，宁歆歆又处理鲜虾，剥出虾仁后剁碎后加上黄酒、淀粉、蛋清和盐，顺着一个方向搅拌均匀，再摔打起劲，虾滑就做好了，稍微整整型，等下锅时用竹板拨就可以。
不多时，红苏纫好了针过来。
宁歆歆刚好又做了个小调料包，里面放了黄芪、枸杞、党参、白芷、沙参、白果、玉竹和粗粗的白胡椒粒。见红苏拿线过来，就凑过去问：“红苏，你是不是可以用牙把这棉线扽断？”电视上“慈母手中线”的桥段都这么演。
“太子妃，”红苏脸色一言难尽，“这么粗的棉线，真要咬断怕是得把牙都带下来吧。”
宁歆歆点头，嗯，也对。
由于自己手工活实在不成，宁歆歆便让红苏把料包、猪肚收了口，而后扔锅里开始慢炖。
炖上猪肚鸡，宁歆歆掉头回了益安居，进门便拐进了碧纱橱，因着没有下人守夜，碧纱橱里便置了书案、书柜，梁彦昭写画对账常在此地。
进去就见得梁彦昭左手边一个精致算盘，右手执笔，正在对账，宁三三伏在案上，下巴颏儿抵着个大笔洗，正打瞌睡。
“父子”和谐相处，宁歆歆瞧着都欣慰。
“我也要来，”宁歆歆跑过去坐在梁彦昭大腿上，“你忙你的，不用管我。”
她动作幅度太大，带的梁彦昭手上一抖，墨滴都甩了一溜出去，梁彦昭无奈笑，“歆歆，我们不若去外头罗汉床上。”
“就这一下，”宁歆歆不好意思地笑了笑，“我保证不乱跑，不乱动，就坐你身上，安安稳稳。”
梁彦昭笑了笑没说话，算是默认。
嘴上信誓旦旦是一回事，真落到实操就又是另一回事，宁歆歆一靠近梁彦昭，就像突然有了多动症，这会儿戳戳人喉结，那会儿揪揪人耳垂，待下抚抚人鬓角，顺道再亲亲人嘴角......
梁彦昭一手执笔，另一手还得揽住她防她掉下，腾不出手打算盘便改成了心算，就更没空制止她的小动作，只能由着她动手动脚。
本想着她玩上一会儿便能消停，哪料这人竟越玩越起劲、不停不休。
“歆歆，”刚被人扯着亲了半晌的梁彦昭撂下笔，无奈发声，“不是说好不乱动吗？”
宁歆歆眨巴着眼睛，歪着脑袋一脸无辜，“可能因为，太喜欢你了，实在控制不住。”
梁彦昭本就不生气，听了这话更是软了下来，低下头拿鼻尖蹭着宁歆歆的鼻尖，“你呀......怎的如此磨人？”
“不喜欢吗？”宁歆歆轻哼。
“没有，我只是在想，若我十几岁上与你定亲，现下定是废人一个。”
宁歆歆不解，“为何？”
梁彦昭伸出食指点着宁歆歆微微红肿的唇，说得含蓄：“有你这般红袖添香，我可看不下书......”
“哎呦，我可戴不住这祸国妖姬的高帽子，”宁歆歆挺了挺身子坐正，清了清嗓子义正辞严，“我这是日行一善。”
“嗯？”这小女娃实在歪理多，梁彦昭搞不清这般玩火为何又成了“行善”了。
“你知道吗？”宁歆歆故作神秘，压低声音凑近梁彦昭耳畔，“有人曾跟我说，若是在爱人病中与其亲吻，可以渡来病气，爱人病就好啦～岂非就是日行一善？”
说完后，宁歆歆得意非常，这话忘记是什么时候看见的了，当时觉得离谱非常，现在倒成了小情、趣，真不错。
梁彦昭听了这话便皱了眉头，他如今风寒未愈，确实有过人风险。
略一沉吟，他起身抱起宁歆歆放到外间罗汉床上，认真道：“歆歆，今日起至我风寒好全，不许再......”他没接着说，只是指了指二人唇角，意思再明白不过。
而后，便毫不留情地转身回了碧纱橱。
气得宁歆歆在外头转圈，这就是搬起石头砸自己脚吗！
第55章 猪肚鸡（2） 老梁吃味。
“梁遇明！你无情！无义！无理取闹！”宁歆歆推开碧纱橱的门, 怒气冲冲。
“歆歆，待我好了，就可以了。”
“哼，”宁歆歆跺脚, “谁要跟你可以！登徒浪子！”
骂完却又不自主地进了碧纱橱, 还是坐到梁彦昭腿上, “不亲就不亲，猪肚鸡还得炖一会儿呢，我在你身上休息休息总行吧？”
这话落地, 宁歆歆突然想起来，梁彦昭别会把她抱出去床上休息吧......忙紧紧抱住梁彦昭腰, 又补了句，“再把我抱出去, 我会生气！”
“那你可记得好好忍忍。”梁彦昭又笑, “莫忍不住。”
“忍就忍。”说完这句, 宁歆歆真的窝在梁彦昭怀里一动不动，看梁彦昭时而执墨笔写写画画, 时而换朱笔圈圈点点, 古代又没有_0_a_0_la_0_bo数字, 一个又一个中国大写看得人眼晕。
抬眼还能看见宁三三个小不争气的，睡得那叫一个香，连肚皮都翻了出来。
宁歆歆听着它的“呼噜”白噪音, 不多时, 又在梁彦昭怀里睡了过去。
直到红苏看着猪肚鸡好了进来叫她, 宁歆歆才发现自己已经睡在了床上，梁彦昭在床边支了书桌，又换了个地方算账。
“不是有督事大臣会算吗？这么辛苦干什么呀？”宁歆歆起身盘在梁彦昭背后问。
“这次涉及的银钱数额太大, 我有些不放心，自己算一算比较稳妥。”
“那你再算一下，一会儿吃饭了。”
宁歆歆说完便去了小厨房，找了个大竹笊篱捞出猪肚，稍晾了会儿拆了棉线，鸡肉斩块，猪肚切条。
随后将高汤滤到砂锅内，猪肚、鸡块也一道放进去，淋上一点点牛奶。猪肚鸡是广东菜，广东人一般是不会在汤里放牛奶的，因为猪肚汤单是用热水起大火熬煮便可以成白色，但是宁歆歆对自己的鸡汤没有这样的高要求，加点牛奶可以增香、提鲜、让汤底更白，她乐得去放。
打火锅之前加上盐、白胡椒粉调味，撒上一点枸杞、红枣就可以上桌。
至于配菜，宁歆歆选了小嫩白菜、玉米段、香菇、藕片、豆皮、虾滑和手打牛肉丸，又另调了两种蘸料，她吃辣的那种，梁彦昭吃不辣的，淑惠便让她自己选。
开膳前叫了周扬一嘴，遭婉拒，宁歆歆便放弃了，虽然她也曾女追男过，可以理解淑惠的感情，但是这种事不兴强按牛头喝水，还是本人下场比较好。
这顿饭最终还是三人列席。
梁玉瑾坐在桌前，并未对这种下面燃烛、上面炖肉的锅子表现出太多惊讶，她走南闯北惯了，也曾在一个村子里见过类似吃法，不过那地处偏僻，吃法虽新奇，但食材、配料却都差了点意思。今日这般香的锅子，说实话，没见过。
浓浓的白胡椒味道袅袅而上，锅子进屋不多时便盈了满室，另还有着些微药香，炖煮过后的肉香紧随其后，实在是鲜得特别。
搭眼瞧那锅里，奶白色的汤底咕噜咕噜，冒着或大或小的米色气泡，汤中翻腾着肉块、枸杞，红黄白交织一处，热气腾腾，给这深秋添了一分暖意，锅子周遭是处理好的生食，许是要下锅一道炖煮。
“淑惠姑姑，”宁歆歆递过两碟蘸料，“调料分了辣和不辣两种，您看着用。”
梁玉瑾瞧了瞧，把带辣椒圈那碗留在了面前，“我喜欢辣的。”
“我也喜欢辣的，”宁歆
先把生鸡去头去尾，把胡椒粒包在小纱布包里，并着几片姜一同塞入鸡腹。
处理猪肚的过程就比较虐了，这个东西首先味儿有点大，其次手感滑腻，让人不太喜欢。宁歆歆先把猪肚上的油脂细细地切下来，而后又里里外外煎上一下，这样处理过后就会比较容易清洗，也有人喜欢用盐、料酒和面粉搓洗猪肚，但是搓洗的过程本身也很煎熬，还是煎一下比较简便。
宁歆歆一边处理，一边感叹：想吃上口好的，可真难。
猪肚和鸡都处理好之后，要把整只鸡塞进猪肚里，宁歆歆透过小厨房的窗屉喊红苏：“红苏，给我寻一根做被子的大粗针来，记得穿上白棉线。”
红苏远远应了。
趁这功夫，宁歆歆又处理鲜虾，剥出虾仁后剁碎后加上黄酒、淀粉、蛋清和盐，顺着一个方向搅拌均匀，再摔打起劲，虾滑就做好了，稍微整整型，等下锅时用竹板拨就可以。
不多时，红苏纫好了针过来。
宁歆歆刚好又做了个小调料包，里面放了黄芪、枸杞、党参、白芷、沙参、白果、玉竹和粗粗的白胡椒粒。见红苏拿线过来，就凑过去问：“红苏，你是不是可以用牙把这棉线扽断？”电视上“慈母手中线”的桥段都这么演。
“太子妃，”红苏脸色一言难尽，“这么粗的棉线，真要咬断怕是得把牙都带下来吧。”
宁歆歆点头，嗯，也对。
由于自己手工活实在不成，宁歆歆便让红苏把料包、猪肚收了口，而后扔锅里开始慢炖。
炖上猪肚鸡，宁歆歆掉头回了益安居，进门便拐进了碧纱橱，因着没有下人守夜，碧纱橱里便置了书案、书柜，梁彦昭写画对账常在此地。
进去就见得梁彦昭左手边一个精致算盘，右手执笔，正在对账，宁三三伏在案上，下巴颏儿抵着个大笔洗，正打瞌睡。
“父子”和谐相处，宁歆歆瞧着都欣慰。
“我也要来，”宁歆歆跑过去坐在梁彦昭大腿上，“你忙你的，不用管我。”
她动作幅度太大，带的梁彦昭手上一抖，墨滴都甩了一溜出去，梁彦昭无奈笑，“歆歆，我们不若去外头罗汉床上。”
“就这一下，”宁歆歆不好意思地笑了笑，“我保证不乱跑，不乱动，就坐你身上，安安稳稳。”
梁彦昭笑了笑没说话，算是默认。
嘴上信誓旦旦是一回事，真落到实操就又是另一回事，宁歆歆一靠近梁彦昭，就像突然有了多动症，这会儿戳戳人喉结，那会儿揪揪人耳垂，待下抚抚人鬓角，顺道再亲亲人嘴角......
梁彦昭一手执笔，另一手还得揽住她防她掉下，腾不出手打算盘便改成了心算，就更没空制止她的小动作，只能由着她动手动脚。
本想着她玩上一会儿便能消停，哪料这人竟越玩越起劲、不停不休。
“歆歆，”刚被人扯着亲了半晌的梁彦昭撂下笔，无奈发声，“不是说好不乱动吗？”
宁歆歆眨巴着眼睛，歪着脑袋一脸无辜，“可能因为，太喜欢你了，实在控制不住。”
梁彦昭本就不生气，听了这话更是软了下来，低下头拿鼻尖蹭着宁歆歆的鼻尖，“你呀......怎的如此磨人？”
“不喜欢吗？”宁歆歆轻哼。
“没有，我只是在想，若我十几岁上与你定亲，现下定是废人一个。”
宁歆歆不解，“为何？”
梁彦昭伸出食指点着宁歆歆微微红肿的唇，说得含蓄：“有你这般红袖添香，我可看不下书......”
“哎呦，我可戴不住这祸国妖姬的高帽子，”宁歆歆挺了挺身子坐正，清了清嗓子义正辞严，“我这是日行一善。”
“嗯？”这小女娃实在歪理多，梁彦昭搞不清这般玩火为何又成了“行善”了。
“你知道吗？”宁歆歆故作神秘，压低声音凑近梁彦昭耳畔，“有人曾跟我说，若是在爱人病中与其亲吻，可以渡来病气，爱人病就好啦～岂非就是日行一善？”
说完后，宁歆歆得意非常，这话忘记是什么时候看见的了，当时觉得离谱非常，现在倒成了小情、趣，真不错。
梁彦昭听了这话便皱了眉头，他如今风寒未愈，确实有过人风险。
略一沉吟，他起身抱起宁歆歆放到外间罗汉床上，认真道：“歆歆，今日起至我风寒好全，不许再......”他没接着说，只是指了指二人唇角，意思再明白不过。
而后，便毫不留情地转身回了碧纱橱。
气得宁歆歆在外头转圈，这就是搬起石头砸自己脚吗！
第55章 猪肚鸡（2） 老梁吃味。
“梁遇明！你无情！无义！无理取闹！”宁歆歆推开碧纱橱的门, 怒气冲冲。
“歆歆，待我好了，就可以了。”
“哼，”宁歆歆跺脚, “谁要跟你可以！登徒浪子！”
骂完却又不自主地进了碧纱橱, 还是坐到梁彦昭腿上, “不亲就不亲，猪肚鸡还得炖一会儿呢，我在你身上休息休息总行吧？”
这话落地, 宁歆歆突然想起来，梁彦昭别会把她抱出去床上休息吧......忙紧紧抱住梁彦昭腰, 又补了句，“再把我抱出去, 我会生气！”
“那你可记得好好忍忍。”梁彦昭又笑, “莫忍不住。”
“忍就忍。”说完这句, 宁歆歆真的窝在梁彦昭怀里一动不动，看梁彦昭时而执墨笔写写画画, 时而换朱笔圈圈点点, 古代又没有_0_a_0_la_0_bo数字, 一个又一个中国大写看得人眼晕。
抬眼还能看见宁三三个小不争气的，睡得那叫一个香，连肚皮都翻了出来。
宁歆歆听着它的“呼噜”白噪音, 不多时, 又在梁彦昭怀里睡了过去。
直到红苏看着猪肚鸡好了进来叫她, 宁歆歆才发现自己已经睡在了床上，梁彦昭在床边支了书桌，又换了个地方算账。
“不是有督事大臣会算吗？这么辛苦干什么呀？”宁歆歆起身盘在梁彦昭背后问。
“这次涉及的银钱数额太大, 我有些不放心，自己算一算比较稳妥。”
“那你再算一下，一会儿吃饭了。”
宁歆歆说完便去了小厨房，找了个大竹笊篱捞出猪肚，稍晾了会儿拆了棉线，鸡肉斩块，猪肚切条。
随后将高汤滤到砂锅内，猪肚、鸡块也一道放进去，淋上一点点牛奶。猪肚鸡是广东菜，广东人一般是不会在汤里放牛奶的，因为猪肚汤单是用热水起大火熬煮便可以成白色，但是宁歆歆对自己的鸡汤没有这样的高要求，加点牛奶可以增香、提鲜、让汤底更白，她乐得去放。
打火锅之前加上盐、白胡椒粉调味，撒上一点枸杞、红枣就可以上桌。
至于配菜，宁歆歆选了小嫩白菜、玉米段、香菇、藕片、豆皮、虾滑和手打牛肉丸，又另调了两种蘸料，她吃辣的那种，梁彦昭吃不辣的，淑惠便让她自己选。
开膳前叫了周扬一嘴，遭婉拒，宁歆歆便放弃了，虽然她也曾女追男过，可以理解淑惠的感情，但是这种事不兴强按牛头喝水，还是本人下场比较好。
这顿饭最终还是三人列席。
梁玉瑾坐在桌前，并未对这种下面燃烛、上面炖肉的锅子表现出太多惊讶，她走南闯北惯了，也曾在一个村子里见过类似吃法，不过那地处偏僻，吃法虽新奇，但食材、配料却都差了点意思。今日这般香的锅子，说实话，没见过。
浓浓的白胡椒味道袅袅而上，锅子进屋不多时便盈了满室，另还有着些微药香，炖煮过后的肉香紧随其后，实在是鲜得特别。
搭眼瞧那锅里，奶白色的汤底咕噜咕噜，冒着或大或小的米色气泡，汤中翻腾着肉块、枸杞，红黄白交织一处，热气腾腾，给这深秋添了一分暖意，锅子周遭是处理好的生食，许是要下锅一道炖煮。
“淑惠姑姑，”宁歆歆递过两碟蘸料，“调料分了辣和不辣两种，您看着用。”
梁玉瑾瞧了瞧，把带辣椒圈那碗留在了面前，“我喜欢辣的。”
“我也喜欢辣的，”宁歆
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