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东宫好食记-分卷阅读173
她轻轻笑了声，凑近梁彦昭耳旁，“就如你前几日一样。”
开了这个似有若无的荤丨腔之后，这晚便又糊弄过去了。
梁彦昭心里总觉得事情有异，可是每每问起歆歆，都是食肆好忙我好累。
他只能去问旁人。
问时时随侍的红露，红露说：“太子妃天天去食肆，前天还接了个诗会的单子，整个三楼都包下来了。”
问门房，门房说：“太子妃早上出门，确是去了盛泽街方向，傍晚也是从那边回的。”
问车夫，车夫回：“太子妃天天都在食肆守着，奴才的一日三餐也是在食肆解决。”
问红苏和砚青，俩人眼神里是激励、是嘱托，“殿下，太子妃最近忙着食肆的事儿，可累，您得要多关怀些。”
几番打探无果，梁彦昭便趁着在城内公办的机会查岗，进了食肆直奔宁歆歆的那间屋子——
嗬，果真没在。
可出门一问，从跑堂到厨师，口里只有两种回答：“不清楚”、“太子妃去银庄兑银票了”。
问她几时回来，就是句“我们食肆流水多，大约得半个时辰”。
若全都答是“兑银票”，那反而可疑，这有人清楚、有人不清楚，合情合理，梁彦昭觉得不对，也没地儿去怀疑。
半个时辰......他想着，只要没出阊都，得了信都能赶回来。
这次突击，又以失败告终。
——
转眼便到了梁彦昭生辰那日。
一大早，宁歆歆爬起来就往食肆冲，“遇明，我今早上不跟你一道用早膳了，食肆今天有人包了生辰宴，我得去盯着，一会儿就在食肆对付一口，你吃了早膳再出门上朝哈。”
因为生辰而休沐一天的梁彦昭：......
歆歆竟然忘了今日是我生辰，还上赶着去给旁人过生辰？
可骄傲如他，又实在做不到拉住宁歆歆说：别走，今天是我生辰，你要陪我。
忘了，就忘了吧，反正生辰嘛，也不过是人在世间的普通一天而已，何况晚上还有宫宴，歆歆列席，便算是她给自己庆祝了。
梁彦昭见人跑远，坐下来自己安慰自己，轻叹了口气后灌了杯茶水，可真苦，大早上的冲这么酽的茶。
烦。
梁彦昭以手支颐，心内有点委屈：这可是婚后第一个生辰啊，歆歆怎么能忘了呢。
——
益安居外，宁歆歆鬼鬼祟祟、压低了声音，问假装出来换茶水的砚青：“遇明怎么样？”
“可不好呢，”砚青举着茶壶，也探头探脑地回：“脸黑的什么似的，都喝了几年的茶了，今早上突然就不好喝了，说让我换一壶。”
宁歆歆点头，“要的就是这种大悲后的大喜，欲扬先抑知道吧？”接着，她又吩咐：“砚青，你今天的任务就是拖住梁遇明，留他在府上一个半时辰就行。”
砚青摇头，“太子妃，这事儿可难办呢。”
“事成之后，我给你儿子打个半斤沉的赤金长命锁。”宁歆歆引诱道。
砚青后退一步，“半斤......那不得把孩子的脖子给坠断？”
“给你半斤金子，你爱打什么打什么，这样行吗？”
宁歆歆打蛇打七寸，砚青结个婚把身家都倒腾了进去，现在正是缺钱的时候，可诱之以利。
“那敢情好，”砚青笑歪了嘴，“太子妃，这事儿包在我身上。”
早饭后，梁彦昭想来想去，决定还是去食肆找宁歆歆，今天这日子，便她忘下了，自己也还是想与她待在一处的。
刚要出门，砚青便举着一沓密信进来了。
梁彦昭皱着眉头批完，刚要走，又有折子从宫里送了来。
“砚青，”梁彦昭极其不耐地再提起朱笔，“你知道今日是什么日子吧？”
“回殿下，今日是您的千秋节，殿下千岁千岁千千岁。”砚青当即行礼。
梁彦昭朱笔一撂，心里的气儿是格外地不顺，“孤是想听你说这个？”
“那......砚青祝殿下福如东海长流水，寿比南山不老松。”
“......”梁彦昭道：“孤是说，既然今日是孤的生辰，为何还有这么些密信、折子要拿来批？”
孤不想批折子，孤只想去找歆歆。
砚青也委屈上了，“这，这事儿属下说了也不算啊，属下可只管收发。”
讲道理，他实在也不知道太子妃是从哪里淘换的这些，这准备的着实周全，真不知道是从什么时候开始策划的。
梁彦昭仿佛是一拳打在了棉花上，心内无奈，只扬扬手让砚青退下。
他想一个人静静。
——
食肆内。
宁歆歆直接占了个厨房，红露在厨房门口给她盯梢，车夫在大门口给她放风。
为了给梁彦昭个惊喜，早上起来没给他煮长寿面，中午得补上。
面还是用做一根面，清鸡汤做底，上面得漂上几个字。
在现代时，可以买现成的“生日快乐”模子切火腿片，但是现在没有，宁歆歆就琢磨着，要不然我去学下雕刻，自己雕个胡萝卜吧。
但“生辰欢喜”这四个字，她练了半天也只练好了“生辰”二字。白折腾半天，最后还是找人打了模子，切的午餐肉片。
有传统的庆祝方式，必定也得加上外来的庆祝食品，双管齐下，给老梁安排得明明白白。
生日蛋糕是一定要有的，蛋糕胚用戚风蛋糕，中间夹上奶油与草莓，外头奶油抹面儿。
许多烘焙新手在做生日蛋糕时，坎儿是一个接一个。
先是被戚风“气疯”，而后是分片分不匀实，好不容易弄好蛋糕胚，外头抹面又成了大问题，怎么抹怎么不平，连胚子都盖不住。
所幸宁歆歆家里人多还捧场，给她足够多的练手机会，如今不但是可以抹平了，还学会了“一刀收”神技。
抹好面，再拿裱花袋和奶油挤出个小老虎出来，最后挤上“生辰欢喜”的字样。
宁歆歆穿过来之前，在各类现成的插牌、装饰玩偶广受欢迎的大背景下，奶油生肖的做法几乎已经失传，但是因为家里的一个姑婆整寿时想要这种古早味生日蛋糕，她受人之托，就找视频、找师傅学会了这门手艺。
当时学的时候，她也是好不乐意，觉得难学、还用不上。不曾想现在用上了，一时里满心都是对姑婆的感恩之情。
今日的主菜得玩点不一样的，照梁彦昭的饮食习惯来看，他比较喜欢吃西餐，今日就给他做个惠灵顿牛排。
复杂、豪华、好吃、排面。
先做酥皮，面粉、黄油、盐、糖、水和在一处，揉至光滑，而后擀开后包入软化后压平的黄油，再擀开、折叠，如此重复三四次，包布防干。
再取一整条牛里脊，选粗细均匀的中间部分切块，去掉筋膜，稍微晾一晾，用盐与黑胡椒腌制。
白蘑菇与香菇切碎，冷锅冷油加洋葱碎、蒜末一起翻炒，加一点百里香叶、酒和盐调味，出锅后摊开，让蘑菇酱更干一些。
此时牛排已经腌好，下锅煎制，各个面都煎三十个数，上下、左右，拢共煎四个面，通体上色后，趁热刷一层芥末酱。
这时，就要在案板上铺油纸，再上层铺一张酥皮，酥皮上面刷一层蛋液、贴好火腿片，再往上抹平蘑菇酱，将抹好酱的牛排放到正中，最顶上压一块煎好的肥嫩鹅肝。
全部包好后，放置两刻钟定型。
包好的牛排剥去油纸，再在酥皮外层刷一层蛋液。
都做这么久了，宁歆歆看着牛排包子叹了口气，竟然还没做完。
她本来是想沉浸式下厨，可这牛排做着实在太麻烦，逐渐就开始不沉浸——
“那些卖七十八一份惠灵顿牛排的餐厅，真的是在做慈善吧。”
“这种的，难道不该卖七百八一份吗！这也太复杂了吧！”
“梁遇明，我真的太爱你了，希望你能懂点事儿，余生不要你多指教了，听我一人的就行。”
可絮叨归絮叨，该干的活也还得干。
她取来第二张酥皮，拿起小刀开始划，其实是有专门的酥皮刀的，但就用这一
开了这个似有若无的荤丨腔之后，这晚便又糊弄过去了。
梁彦昭心里总觉得事情有异，可是每每问起歆歆，都是食肆好忙我好累。
他只能去问旁人。
问时时随侍的红露，红露说：“太子妃天天去食肆，前天还接了个诗会的单子，整个三楼都包下来了。”
问门房，门房说：“太子妃早上出门，确是去了盛泽街方向，傍晚也是从那边回的。”
问车夫，车夫回：“太子妃天天都在食肆守着，奴才的一日三餐也是在食肆解决。”
问红苏和砚青，俩人眼神里是激励、是嘱托，“殿下，太子妃最近忙着食肆的事儿，可累，您得要多关怀些。”
几番打探无果，梁彦昭便趁着在城内公办的机会查岗，进了食肆直奔宁歆歆的那间屋子——
嗬，果真没在。
可出门一问，从跑堂到厨师，口里只有两种回答：“不清楚”、“太子妃去银庄兑银票了”。
问她几时回来，就是句“我们食肆流水多，大约得半个时辰”。
若全都答是“兑银票”，那反而可疑，这有人清楚、有人不清楚，合情合理，梁彦昭觉得不对，也没地儿去怀疑。
半个时辰......他想着，只要没出阊都，得了信都能赶回来。
这次突击，又以失败告终。
——
转眼便到了梁彦昭生辰那日。
一大早，宁歆歆爬起来就往食肆冲，“遇明，我今早上不跟你一道用早膳了，食肆今天有人包了生辰宴，我得去盯着，一会儿就在食肆对付一口，你吃了早膳再出门上朝哈。”
因为生辰而休沐一天的梁彦昭：......
歆歆竟然忘了今日是我生辰，还上赶着去给旁人过生辰？
可骄傲如他，又实在做不到拉住宁歆歆说：别走，今天是我生辰，你要陪我。
忘了，就忘了吧，反正生辰嘛，也不过是人在世间的普通一天而已，何况晚上还有宫宴，歆歆列席，便算是她给自己庆祝了。
梁彦昭见人跑远，坐下来自己安慰自己，轻叹了口气后灌了杯茶水，可真苦，大早上的冲这么酽的茶。
烦。
梁彦昭以手支颐，心内有点委屈：这可是婚后第一个生辰啊，歆歆怎么能忘了呢。
——
益安居外，宁歆歆鬼鬼祟祟、压低了声音，问假装出来换茶水的砚青：“遇明怎么样？”
“可不好呢，”砚青举着茶壶，也探头探脑地回：“脸黑的什么似的，都喝了几年的茶了，今早上突然就不好喝了，说让我换一壶。”
宁歆歆点头，“要的就是这种大悲后的大喜，欲扬先抑知道吧？”接着，她又吩咐：“砚青，你今天的任务就是拖住梁遇明，留他在府上一个半时辰就行。”
砚青摇头，“太子妃，这事儿可难办呢。”
“事成之后，我给你儿子打个半斤沉的赤金长命锁。”宁歆歆引诱道。
砚青后退一步，“半斤......那不得把孩子的脖子给坠断？”
“给你半斤金子，你爱打什么打什么，这样行吗？”
宁歆歆打蛇打七寸，砚青结个婚把身家都倒腾了进去，现在正是缺钱的时候，可诱之以利。
“那敢情好，”砚青笑歪了嘴，“太子妃，这事儿包在我身上。”
早饭后，梁彦昭想来想去，决定还是去食肆找宁歆歆，今天这日子，便她忘下了，自己也还是想与她待在一处的。
刚要出门，砚青便举着一沓密信进来了。
梁彦昭皱着眉头批完，刚要走，又有折子从宫里送了来。
“砚青，”梁彦昭极其不耐地再提起朱笔，“你知道今日是什么日子吧？”
“回殿下，今日是您的千秋节，殿下千岁千岁千千岁。”砚青当即行礼。
梁彦昭朱笔一撂，心里的气儿是格外地不顺，“孤是想听你说这个？”
“那......砚青祝殿下福如东海长流水，寿比南山不老松。”
“......”梁彦昭道：“孤是说，既然今日是孤的生辰，为何还有这么些密信、折子要拿来批？”
孤不想批折子，孤只想去找歆歆。
砚青也委屈上了，“这，这事儿属下说了也不算啊，属下可只管收发。”
讲道理，他实在也不知道太子妃是从哪里淘换的这些，这准备的着实周全，真不知道是从什么时候开始策划的。
梁彦昭仿佛是一拳打在了棉花上，心内无奈，只扬扬手让砚青退下。
他想一个人静静。
——
食肆内。
宁歆歆直接占了个厨房，红露在厨房门口给她盯梢，车夫在大门口给她放风。
为了给梁彦昭个惊喜，早上起来没给他煮长寿面，中午得补上。
面还是用做一根面，清鸡汤做底，上面得漂上几个字。
在现代时，可以买现成的“生日快乐”模子切火腿片，但是现在没有，宁歆歆就琢磨着，要不然我去学下雕刻，自己雕个胡萝卜吧。
但“生辰欢喜”这四个字，她练了半天也只练好了“生辰”二字。白折腾半天，最后还是找人打了模子，切的午餐肉片。
有传统的庆祝方式，必定也得加上外来的庆祝食品，双管齐下，给老梁安排得明明白白。
生日蛋糕是一定要有的，蛋糕胚用戚风蛋糕，中间夹上奶油与草莓，外头奶油抹面儿。
许多烘焙新手在做生日蛋糕时，坎儿是一个接一个。
先是被戚风“气疯”，而后是分片分不匀实，好不容易弄好蛋糕胚，外头抹面又成了大问题，怎么抹怎么不平，连胚子都盖不住。
所幸宁歆歆家里人多还捧场，给她足够多的练手机会，如今不但是可以抹平了，还学会了“一刀收”神技。
抹好面，再拿裱花袋和奶油挤出个小老虎出来，最后挤上“生辰欢喜”的字样。
宁歆歆穿过来之前，在各类现成的插牌、装饰玩偶广受欢迎的大背景下，奶油生肖的做法几乎已经失传，但是因为家里的一个姑婆整寿时想要这种古早味生日蛋糕，她受人之托，就找视频、找师傅学会了这门手艺。
当时学的时候，她也是好不乐意，觉得难学、还用不上。不曾想现在用上了，一时里满心都是对姑婆的感恩之情。
今日的主菜得玩点不一样的，照梁彦昭的饮食习惯来看，他比较喜欢吃西餐，今日就给他做个惠灵顿牛排。
复杂、豪华、好吃、排面。
先做酥皮，面粉、黄油、盐、糖、水和在一处，揉至光滑，而后擀开后包入软化后压平的黄油，再擀开、折叠，如此重复三四次，包布防干。
再取一整条牛里脊，选粗细均匀的中间部分切块，去掉筋膜，稍微晾一晾，用盐与黑胡椒腌制。
白蘑菇与香菇切碎，冷锅冷油加洋葱碎、蒜末一起翻炒，加一点百里香叶、酒和盐调味，出锅后摊开，让蘑菇酱更干一些。
此时牛排已经腌好，下锅煎制，各个面都煎三十个数，上下、左右，拢共煎四个面，通体上色后，趁热刷一层芥末酱。
这时，就要在案板上铺油纸，再上层铺一张酥皮，酥皮上面刷一层蛋液、贴好火腿片，再往上抹平蘑菇酱，将抹好酱的牛排放到正中，最顶上压一块煎好的肥嫩鹅肝。
全部包好后，放置两刻钟定型。
包好的牛排剥去油纸，再在酥皮外层刷一层蛋液。
都做这么久了，宁歆歆看着牛排包子叹了口气，竟然还没做完。
她本来是想沉浸式下厨，可这牛排做着实在太麻烦，逐渐就开始不沉浸——
“那些卖七十八一份惠灵顿牛排的餐厅，真的是在做慈善吧。”
“这种的，难道不该卖七百八一份吗！这也太复杂了吧！”
“梁遇明，我真的太爱你了，希望你能懂点事儿，余生不要你多指教了，听我一人的就行。”
可絮叨归絮叨，该干的活也还得干。
她取来第二张酥皮，拿起小刀开始划，其实是有专门的酥皮刀的，但就用这一
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