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诰命夫人:下堂后我成了首富-分卷阅读21
备做两个糕点，一份是白色的米糕，一份是鸡蛋布丁，这两样可是都是在古代没有的，不过这两样也是她学习的为数不多可以做得像模像样的甜点了。
温如看着杨辰将米洗得差不多了，便让他不要再洗了，温如又将刚才准备好的牛奶、白糖、桂花依次摆放整齐。
温如将一个小的石磨拿了过来，然后教杨辰怎么将浸泡过的大米在石磨中磨碎，并在石磨下面放了一个容量很大的盘子，在杨辰慢慢推动石磨的过程中，温如加入牛奶、白糖，石磨边上缓缓地流出细腻的米浆到盘子里。
将这些米浆收拾好后，温如又拿了筛子将米浆过滤一遍，把里面的杂质去掉，然后倒入抹了油木头杯子里面，将这个杯子放在蒸笼上蒸30分钟后取出，在上面撒了些干桂花作为装饰。
这去帮厨的意见最开始是杨辰提出来的，但是他想着温如应该就是做一些家长的米糕之类的，没想到居然做出这么有品相的糕点出来。
这白_0_bai_0_nen嫩的米糕出来以后，他都想尝一口。
因为这个米糕要是冷了就不好吃了，所以温如赶紧将这个米糕拿到刘御厨的面前：“刘御厨，你赶紧试试看，这米糕要是凉了，可就不好吃了。”
刘御厨接过温如手上的杯子，看见杯子里面的米糕是刚出炉的，还热腾腾地冒着热气，用手戳了戳，米糕的感觉也是弹弹糯糯的，用杯子装着的米糕从外观来看也是比较可爱，本来甜品就是女眷吃得比较多，这个模样可能到时候会很受女眷的欢迎。
刘师傅用勺子舀了一勺出来，放在嘴里咬了一口，这米糕的味道倒是跟年糕的口感很像，但却没有年糕粘牙的缺点，牛奶的味道和桂花味道在舌尖上混合，香气特别，味道特别好。
刘师傅品尝完以后，放下勺子，对着温如说道：“想不到你这小妮子还真有两把刷子呢。”
温如听到刘师傅这么说，心里感叹道，这么说来这个甜品做得并没有翻车：“我这才给您露了一把刷子，还有一把没露给您看，你一会再瞧瞧吧。”
这米糕味道着实不错，刘御厨又舀着吃起来，问道温如：“这甜品叫什么名字？”
温如笑着说道：“就是按照做它的材料取的名字，叫牛奶米糕。”
刘御厨点点头：“牛奶米糕，这名字其实也不错，免得取得花里胡哨的别人也记不住。”
看着刘御厨满意，温如心里也挺开心，然后跟刘御厨说道：“那我去做下一份了。”
第五十六章 做甜品
回到刚才做糕点的位置，温如又开始在准备下一个甜品的东西。
杨辰走到她旁边，问道：“想不到你甜品的手艺还日渐增长，怎么我在的时候，你做不出这些东西。”
温如被问得手停顿了一下：“那不是哥你在的时候，咱们家条件还没有那么好吗，你走了之后我去帮忙看院子什么的赚了一些银子，平时在家帮忙做菜的时候就瞎研究，这研究着研究着就研究出来了。”
杨辰听到温如这么说，也并没有多怀疑，只是觉得他好像离开后，温如学了不少东西。
温如又去准备牛奶、鸡蛋、白砂糖和柠檬去了。
看着温如准备的这一些，杨辰不免好奇地问道：“这次你又要做什么？”
温如狡猾地对着杨辰说道：“又是一样你没有吃过的，这次样品我多做一个，你也尝尝。”
温如先把柠檬切了两半，放在一边。然后递给了杨辰几个鸡蛋，说道：“哥，你帮我把这些鸡蛋的蛋液取出，然后用筷子这样不停地大，打均匀后看到微微气泡了，你就捏一半的柠檬，将少许柠檬汁伙在里面一起打，打到里面的蛋液不粘在筷子上就可以了，清楚了吗？”
杨辰点点头，接过了温如的鸡蛋，然后拿出碗开始打起来。
温如这边先把锅里面加满水，把水烧开后关火，然后取出一个碗，里面转入白砂糖和牛奶，把装入白砂糖和牛奶的碗放在刚才烧开的水上面，用筷子不停地胶板，然后白砂糖预热完全融化。
在白砂糖差不多融化完以后，杨辰那边也将鸡蛋打好了，温如将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀，然后用筛子进行过滤两三次。
将刚才还有的木头杯子拿出来，将这些汁液倒进去，将上面用布密封好。
蒸笼下面不加水，将这些杯子放上去，大火开烤。
过了一段时间后，温如将蒸笼打开的一瞬间就飘出了淡淡的鸡蛋牛奶味道，吸引了不少人的注意。
这时刘御厨也走了过来：“看来你这第二把刷子也快做好了。”
看到刘御厨过来了，温如用布将这些杯子拿了出来，将上面盖着的布揭开了，然后对着刘御厨说：“刘御厨，这个甜品跟刚才就不一样了，这个冷却了更好吃。”
刘御厨看了看这杯子，说道：“你会的花样还挺多，但是你这个又是杯子做的，会不会跟刚才那个有重复。”
稳如摇了摇头说道：“不会，那个本来就要取出来的，我在杯子上面抹了油，很好取出来的，若是放在杯子里，那就看不到它原本白_0_bai_0_nen嫩的样子了。”
刘御厨笑了笑：“原来是这样啊，我还担心这样会重复呢。”
温如看着刘御厨：“我怎么可能做出这样的傻事呢。”，说完了看了看旁边冷却的杯子，感觉比刚才凉了不少，就递给了刘御厨一个，给杨辰一个：“你们尝尝，这个甜品的味道怎么样。”
第五十七章 你这行礼太大了
杨辰和刘御厨都接过温如递过来的杯子，温如让他们先别吃，她跑到了专门弄水果的地方，找了一个外地运输过来的芒果，将芒果切成小丁，当在了杯子的上面做点缀，然后这次温如还给他们二人挑了两个尺寸小的勺子给他们。
刘御厨看到这么小的勺子，疑惑地问道：“虽然咱们宫里做了不同尺寸的勺子，但是这么小的勺子还没有用过，你这个杯子里面的东西，用这么小的勺子吃，舀起来就一点点，会不会尝不出什么味道。”
其实杨辰拿着这个勺子的时候，也跟刘御厨有同样的疑惑。
温如微笑地摇了摇头：“这东西就是要用小勺子一点一点地吃，才能吃出里面的风味呢。”
二人听到温如这么说，也就拿着勺子往里面舀了一下，舀出来是淡淡的黄色，说是水，但是又是凝固的，说凝固的，但是又能看到它包含水，软软糯糯地在勺子上跳动。
“这……”，刘御厨有些惊讶地说道。
温如也不做解释，用手在空中抬了抬，说：“您先吃吃看。”
刘御厨看了看温如，将勺子里的往嘴里一送，这东西不像其他的糕点是有嚼劲的，放入嘴里是入口即化的，而且在唇齿之间滑如凝脂，口齿留香，牛奶和鸡蛋的香味相得益彰，糖分也放得恰到好处，不甜不腻，上面的芒果混合着，让人沁入心脾。
刘御厨放下杯子，向温如作了一个揖，说道：“是老夫小看了夫人了。”
杨辰看到刘御厨做出这样的举动，赶忙将刘御厨扶起身：“刘御厨，你可是宫里德高望重的老师傅，内子可受不起这样的礼。”
温如也走了上来说道：“对啊，刘御厨，你这行礼太大了，我作为晚辈可受不起啊。”
刘御厨笑着说道：“受得起，这甜品老夫做了一辈子御厨都没吃到，今日能在夫人这里吃到，真是感叹现在确实是长江后浪推前浪啊。”
说完刘御厨看向温如，问道：“不知夫人这第二把刷子叫什么名字呢？”
温如拿起这个杯子说道：“这个啊，叫牛奶不定，可惜的是在这只有木头做的杯子，要是是透明的话会更好看。”
“透明的？”刘御厨想了想，然后叫来旁边的小帮厨说道：“去，把柜子下面那些透明的碗拿过来。”
小帮厨听到后便点头离开，不一会将一个木箱子拿了过来。
刘御厨将木箱打开，里面都是晶莹透亮且雕刻精美花纹的玻璃碗：“夫人，老夫没有玻璃做的杯子，但是这些碗一直是老夫珍藏的，就是想到用于比较重大的宴会做甜品用，但是呢，我现在觉得可以拿出来给夫人一用，用上这个，我想夫人做的甜品一定会打出名头的。”
温如看着这碗就很
温如看着杨辰将米洗得差不多了，便让他不要再洗了，温如又将刚才准备好的牛奶、白糖、桂花依次摆放整齐。
温如将一个小的石磨拿了过来，然后教杨辰怎么将浸泡过的大米在石磨中磨碎，并在石磨下面放了一个容量很大的盘子，在杨辰慢慢推动石磨的过程中，温如加入牛奶、白糖，石磨边上缓缓地流出细腻的米浆到盘子里。
将这些米浆收拾好后，温如又拿了筛子将米浆过滤一遍，把里面的杂质去掉，然后倒入抹了油木头杯子里面，将这个杯子放在蒸笼上蒸30分钟后取出，在上面撒了些干桂花作为装饰。
这去帮厨的意见最开始是杨辰提出来的，但是他想着温如应该就是做一些家长的米糕之类的，没想到居然做出这么有品相的糕点出来。
这白_0_bai_0_nen嫩的米糕出来以后，他都想尝一口。
因为这个米糕要是冷了就不好吃了，所以温如赶紧将这个米糕拿到刘御厨的面前：“刘御厨，你赶紧试试看，这米糕要是凉了，可就不好吃了。”
刘御厨接过温如手上的杯子，看见杯子里面的米糕是刚出炉的，还热腾腾地冒着热气，用手戳了戳，米糕的感觉也是弹弹糯糯的，用杯子装着的米糕从外观来看也是比较可爱，本来甜品就是女眷吃得比较多，这个模样可能到时候会很受女眷的欢迎。
刘师傅用勺子舀了一勺出来，放在嘴里咬了一口，这米糕的味道倒是跟年糕的口感很像，但却没有年糕粘牙的缺点，牛奶的味道和桂花味道在舌尖上混合，香气特别，味道特别好。
刘师傅品尝完以后，放下勺子，对着温如说道：“想不到你这小妮子还真有两把刷子呢。”
温如听到刘师傅这么说，心里感叹道，这么说来这个甜品做得并没有翻车：“我这才给您露了一把刷子，还有一把没露给您看，你一会再瞧瞧吧。”
这米糕味道着实不错，刘御厨又舀着吃起来，问道温如：“这甜品叫什么名字？”
温如笑着说道：“就是按照做它的材料取的名字，叫牛奶米糕。”
刘御厨点点头：“牛奶米糕，这名字其实也不错，免得取得花里胡哨的别人也记不住。”
看着刘御厨满意，温如心里也挺开心，然后跟刘御厨说道：“那我去做下一份了。”
第五十六章 做甜品
回到刚才做糕点的位置，温如又开始在准备下一个甜品的东西。
杨辰走到她旁边，问道：“想不到你甜品的手艺还日渐增长，怎么我在的时候，你做不出这些东西。”
温如被问得手停顿了一下：“那不是哥你在的时候，咱们家条件还没有那么好吗，你走了之后我去帮忙看院子什么的赚了一些银子，平时在家帮忙做菜的时候就瞎研究，这研究着研究着就研究出来了。”
杨辰听到温如这么说，也并没有多怀疑，只是觉得他好像离开后，温如学了不少东西。
温如又去准备牛奶、鸡蛋、白砂糖和柠檬去了。
看着温如准备的这一些，杨辰不免好奇地问道：“这次你又要做什么？”
温如狡猾地对着杨辰说道：“又是一样你没有吃过的，这次样品我多做一个，你也尝尝。”
温如先把柠檬切了两半，放在一边。然后递给了杨辰几个鸡蛋，说道：“哥，你帮我把这些鸡蛋的蛋液取出，然后用筷子这样不停地大，打均匀后看到微微气泡了，你就捏一半的柠檬，将少许柠檬汁伙在里面一起打，打到里面的蛋液不粘在筷子上就可以了，清楚了吗？”
杨辰点点头，接过了温如的鸡蛋，然后拿出碗开始打起来。
温如这边先把锅里面加满水，把水烧开后关火，然后取出一个碗，里面转入白砂糖和牛奶，把装入白砂糖和牛奶的碗放在刚才烧开的水上面，用筷子不停地胶板，然后白砂糖预热完全融化。
在白砂糖差不多融化完以后，杨辰那边也将鸡蛋打好了，温如将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀，然后用筛子进行过滤两三次。
将刚才还有的木头杯子拿出来，将这些汁液倒进去，将上面用布密封好。
蒸笼下面不加水，将这些杯子放上去，大火开烤。
过了一段时间后，温如将蒸笼打开的一瞬间就飘出了淡淡的鸡蛋牛奶味道，吸引了不少人的注意。
这时刘御厨也走了过来：“看来你这第二把刷子也快做好了。”
看到刘御厨过来了，温如用布将这些杯子拿了出来，将上面盖着的布揭开了，然后对着刘御厨说：“刘御厨，这个甜品跟刚才就不一样了，这个冷却了更好吃。”
刘御厨看了看这杯子，说道：“你会的花样还挺多，但是你这个又是杯子做的，会不会跟刚才那个有重复。”
稳如摇了摇头说道：“不会，那个本来就要取出来的，我在杯子上面抹了油，很好取出来的，若是放在杯子里，那就看不到它原本白_0_bai_0_nen嫩的样子了。”
刘御厨笑了笑：“原来是这样啊，我还担心这样会重复呢。”
温如看着刘御厨：“我怎么可能做出这样的傻事呢。”，说完了看了看旁边冷却的杯子，感觉比刚才凉了不少，就递给了刘御厨一个，给杨辰一个：“你们尝尝，这个甜品的味道怎么样。”
第五十七章 你这行礼太大了
杨辰和刘御厨都接过温如递过来的杯子，温如让他们先别吃，她跑到了专门弄水果的地方，找了一个外地运输过来的芒果，将芒果切成小丁，当在了杯子的上面做点缀，然后这次温如还给他们二人挑了两个尺寸小的勺子给他们。
刘御厨看到这么小的勺子，疑惑地问道：“虽然咱们宫里做了不同尺寸的勺子，但是这么小的勺子还没有用过，你这个杯子里面的东西，用这么小的勺子吃，舀起来就一点点，会不会尝不出什么味道。”
其实杨辰拿着这个勺子的时候，也跟刘御厨有同样的疑惑。
温如微笑地摇了摇头：“这东西就是要用小勺子一点一点地吃，才能吃出里面的风味呢。”
二人听到温如这么说，也就拿着勺子往里面舀了一下，舀出来是淡淡的黄色，说是水，但是又是凝固的，说凝固的，但是又能看到它包含水，软软糯糯地在勺子上跳动。
“这……”，刘御厨有些惊讶地说道。
温如也不做解释，用手在空中抬了抬，说：“您先吃吃看。”
刘御厨看了看温如，将勺子里的往嘴里一送，这东西不像其他的糕点是有嚼劲的，放入嘴里是入口即化的，而且在唇齿之间滑如凝脂，口齿留香，牛奶和鸡蛋的香味相得益彰，糖分也放得恰到好处，不甜不腻，上面的芒果混合着，让人沁入心脾。
刘御厨放下杯子，向温如作了一个揖，说道：“是老夫小看了夫人了。”
杨辰看到刘御厨做出这样的举动，赶忙将刘御厨扶起身：“刘御厨，你可是宫里德高望重的老师傅，内子可受不起这样的礼。”
温如也走了上来说道：“对啊，刘御厨，你这行礼太大了，我作为晚辈可受不起啊。”
刘御厨笑着说道：“受得起，这甜品老夫做了一辈子御厨都没吃到，今日能在夫人这里吃到，真是感叹现在确实是长江后浪推前浪啊。”
说完刘御厨看向温如，问道：“不知夫人这第二把刷子叫什么名字呢？”
温如拿起这个杯子说道：“这个啊，叫牛奶不定，可惜的是在这只有木头做的杯子，要是是透明的话会更好看。”
“透明的？”刘御厨想了想，然后叫来旁边的小帮厨说道：“去，把柜子下面那些透明的碗拿过来。”
小帮厨听到后便点头离开，不一会将一个木箱子拿了过来。
刘御厨将木箱打开，里面都是晶莹透亮且雕刻精美花纹的玻璃碗：“夫人，老夫没有玻璃做的杯子，但是这些碗一直是老夫珍藏的，就是想到用于比较重大的宴会做甜品用，但是呢，我现在觉得可以拿出来给夫人一用，用上这个，我想夫人做的甜品一定会打出名头的。”
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