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明星私房菜[直播]-分卷阅读64


【说起来,地球上很多建筑物都很有自己的风格。】

放好行李,叶放去说了做蛋糕的事情,想借用酒店的厨房。

毕竟是明星,又可以上节目,酒店那边一听就答应了,还派了陶经理为他们服务。

“我们酒店有下午茶服务,因此厨房里做糕点的工具应有尽有,原料也齐全,不知道你们想做什么?”

小米和小墨面带希望地看向穆冉。

穆冉原本是想做马卡龙的,可是看了下时间,肯定不够,马卡龙的制作对糕点师的要求非常高,特别容易失败,因此,对每一个工艺的把握都有很高要求,不太适合现在跟孩子们一起做。

“我要做椰香冻芝士蛋糕。”

“芝士蛋糕吗?小米最爱吃芝士了!”小米说着,舔舔小舌头,看似十分雀跃。

叶放不喜欢做菜,没有跟去厨房,穆冉带着两个孩子跟在经理身后,她第一次来到酒店的厨房,这家酒店的后厨很大,设备也很齐全。

摄像机跟在他们身后。

穆冉扫了眼做蛋糕的模具,穿好厨师袍戴好帽子,开始做蛋糕了。

“麻麻!你这样穿好像厨师哦!”小米一脸崇拜。

“真的吗?宝贝?”穆冉吧吧亲了她两口。

“真的很像厨师!但厨师没有像妈妈这样漂亮的。”小墨跟着说。

穆冉的眼睛都要笑没了,这两个孩子,比嘴甜呢!

【谁知道蛋糕是什么?】

【听说地球人在每年出生的那个日子里,都会吃蛋糕庆祝。】

【真的吗?我们星球倒是没有这样的传统,否则,按照我国的平均年龄来算,每个人一生要吃一两百个蛋糕呢。】

穆冉闻言,笑笑,没有说话。

-

穆冉很少做蛋糕,但这不代表她做蛋糕的手艺不行,事实上她认为做蛋糕并没有多少技术含量,不像做中式糕点,光是和面一项,就有万千讲究,面起不好,馅料调不好,火候把握不好,都不行,简单的一块馅饼看似简单实则讲究的不行,但蛋糕就不同了,蛋糕的每一个步骤都可以严格按照食谱做,放在烤箱里烤几分钟都可以预设,难度不算大。

但是,万事好做,想做好做得出彩却不容易。

穆冉先取出一个花形的慕斯圈,打算把蛋糕的底做成花形的。

她找来一些奥利奥饼干,去掉奶油后把饼干捏成碎渣,放入搅拌机弄成粉末状,又把黄油隔水融化了,加在饼干粉末中,倒入花形的慕斯圈内,用勺子压平以后,再放入冰箱中冷冻20分钟。

这之后,穆冉把椰浆调好,把奶油奶酪放进去,加白砂糖软化好,再用打蛋器将软化好的奶油奶酪搅拌均匀。

一旁,小米和小墨看着穆冉的动作,都惊讶地拍手:

“麻麻好棒哦!小米闻着香香的。”

“两个小馋猫!”穆冉笑着看着两个孩子,“你们能帮麻麻把冰箱里的奥利奥饼干底座拿出来吗?”

“当然!”两个孩子快速奔向冰箱。

陶经理在一旁看着穆冉的动作,很是惊讶:“穆小姐,您是专业的甜品师?”

穆冉笑着摇头,“不是,我只是喜欢做菜而已。”

“是这样啊。”陶经理说着,眼前闪过穆冉刚才做蛋糕的手法,是那样利索、漂亮,让人觉得她是个艺术家,仿佛在做什么了不起的艺术品一样。“穆小姐的手法真漂亮!让人看着赏心悦目!”

【废话,那是主播颜值高。】

【就是啊,这陶经理,夸咱们主播漂亮能死吗?】

【人家那意思,就是说咱们主播很会做蛋糕!是好意!】

“谢谢。”穆冉说,继续专注于手下的动作。

此时的穆冉十分认真,她专注地把蛋糕糊加入花形的模具中,为了让蛋糕没有气泡和疙瘩,穆冉小心翼翼地加着蛋糕糊,还逆着光,将蛋糕糊表面所有不平整的地方都刮去,一丝一毫都不放过,力求完美。

“穆小姐,您这份专注,丝毫不比我们酒店的甜品师差!”陶经理又称赞。

“是吗?”

做好后,穆冉将做好的蛋糕放入冰箱中冷藏,一般来说,这样的蛋糕要冷藏4个小时,才能定型,但这样的酒店有专门的冷藏器具,只需要很短的时间,就能拿出来。

“是啊,我说的是真心话!我们酒店的甜品师水平也很高,但看起来却没有您专业。”

穆冉只笑笑,没有做声,做蛋糕有一些小技巧可以让蛋糕做的更加完美,比如现在,穆冉把蛋糕底座从冰箱中拿出来以后,撕掉底部的锡纸。

她对陶经理说:“能不能向您借一个吹风机?”

“吹风机?要这个做什么?”陶经理说着,却还是让人拿了吹风机过来。

穆冉拿着吹风机对准花形模具边缘吹了2分钟,这才说:

“从冰箱里刚拿出来的蛋糕不易脱模,如果强行拿下慕斯圈,只会让蛋糕边缘凹凸不平,而用电吹风加热后,能很好地取下慕斯圈。”

说完,穆冉小心翼翼地把蛋糕放在一个高脚杯上。

“用高脚杯做什么?”陶经理很惊讶地问。

“取蛋糕圈必须要由上往下取,放在高脚杯上,可以很好地把慕斯圈给取下来。”

就这样,穆冉微笑着把芝士蛋糕底座拿了下来。

上面是芝士黄色,下面是一层奥利奥饼干黑的花形蛋糕,整个蛋糕散发出浓郁的奶油香味,再一闻,奥利奥饼干的巧克力味也传了过来。

“麻麻,好香哦!”小米吸了口气,又咂咂嘴:“小米口水要下来了。”

“妈妈,这蛋糕闻起来很香,但看起来有点奇怪。”小墨琢磨道。

“奇怪?”

“嗯!好像太单调了。”

穆冉闻言,笑着把芒果切好,又把樱桃和蓝莓洗干净,之后,她把芒果粒铺在蛋糕的中间,又把樱桃叠加在上面,再放几颗蓝莓点缀,这之后,穆冉又取了2片薄荷叶插在上面,就这样,蛋糕上除了黄、黑两种颜色,还有了黄、蓝、红、绿四色做点缀,整个蛋糕的颜色立刻丰富了起来。

“哇塞!这样的蛋糕好好看,小樱桃一定会喜欢的。”小墨说。

“麻麻,我现在就要把蛋糕送给小樱桃。”小米迫不及待地说。

“等等!”穆冉阻止她,“今天是《爸妈去哪儿》首播的日子,我们请大家一起来酒店,观看首播吧?”

“好呀好呀!麻麻,你太好了!”小米说着,抱住穆冉的大腿,蹭了蹭。

穆冉失笑,把蛋糕打包好,又要了蜡烛和餐盘,准备回酒店。

“穆小姐,请稍等。”陶经理听说又有明星要来,便趁机说:

“穆小姐还没吃晚餐吧?正巧今天我们有一位米其林大厨主厨,可以为你们提供免费的烛光晚餐。”

“真的吗?”

穆冉闻言,不由惊喜,今天她本打算自己做饭,可占用人家的厨房总觉得不好意思,没想到酒店居然能提供烛光晚餐,又是米其林的大厨,叶放应该能吃得下。

“真是太谢谢您了!”穆冉给陶经理鞠了个躬。

陶经理受宠若惊地说:“您别客气,20分钟后,晚餐将送到您的房间。”

-

穆冉请节目转告其他家庭,请他们来看首播,但最后,也只有舒心一家人来了,怕穆冉尴尬,舒心笑道:

“他们今天都累坏了,便早点休息
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