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沙雕仙厨的美食修真日常-分卷阅读213

变,幽冥山脉与幽冥冢被一道绵延数万里的罡风带隔开。
  这里罡风肆虐,到处都是空间裂缝,稍有不慎就会被空间裂缝撕碎,尸骨无存。别说普通修士,就是元婴修士进去也未必能活着出来。
  去幽冥山脉的路上没多久,姜瑶瑶就碰到了星空门的修士,这些修士法衣上用符文绣着星辰图案,还是比较好认。
  他们抓了太多虎头公,储物袋装不下,用装灵鱼的口袋装着准备拿回去统一销毁。
  得知姜瑶瑶要买虎头公,星空门的人都非常高兴,不用费力气把虎头公带回去,还能卖灵石,这样的好事哪里找,当下就同意了。
  姜瑶瑶花了白菜价卖到了虎头公,把没有虫卵的虎头公挑选出来,其他虎头公直接烧掉。
  一路上她碰到好几拨猎杀虎头公的修士,都是这么干的,就这样,走走停停,还没到幽冥山脉,她储物袋里装了好几十斤的小龙虾,都是没有虫卵的。
  进入幽冥山脉,光线暗了不少,地上到处都是水墨松松针,香气浓郁的齁人。虎头公散落在松针上,到处都是。
  姜瑶瑶手里握着孔雀扇,遇到有虫卵的就烧,没虫卵的就收起。
  突然,一个符文信号在天空炸响,姜瑶瑶抬头一看,居然是太玄宗的求助信号弹,附近有_0_di_0_zi遇险。她加快速度,朝信号弹的方向赶过去。
  山脉另一处。
  “快,周师兄你快逃!别管我了!”邵言喘着粗气,被周逸搀着往前跑,一道伤痕从他的胸口一直延伸到肚脐,鲜血止不住的流。
  周逸咬牙,“别胡说,我已经发信号弹了,你再坚持坚持,马上就有人来救我们了。”
  邵言后悔极了,要不是他贪心,想要围猎那头结丹中期的虎头公,他们也不会误入碧眼紫翼牛的领地被它追杀。
  谁能想到这神弃之地如此稀薄的灵气,竟然能孕育出一头结丹后期的飞行凶兽。
  身后的咆哮声越来越近,周逸甚至都能听到碧眼紫翼牛的喘息声。他知道信号弹发出去,除非附近刚好有结丹修士,否则就只有等栗州城的真人接到消息赶过来。
  多拖延一刻,就多一分机会获救。
  前方是一片茂密的水墨松,这种木头有浓郁的香味,可以遮挡血腥味。周逸喷出一口心头血,燃烧,脚下速度顿时快了几分。
  他将邵言藏到松树后,自己引开碧眼紫翼牛去了。
  姜瑶瑶顺着碧眼紫翼鹰的吼声赶过来,刚好和周逸迎面碰上,周逸一看是姜瑶瑶,着急的催促她离开。
  “姜师妹危险,快离开。是结丹后期的碧眼紫翼牛。”姜师妹才结丹初期,还是个灵厨师,肯定不是这头碧眼紫翼牛的对手。
  “碧眼紫翼牛!”姜瑶瑶眼睛都瞪圆了,这可是最少五品的食材,绝对不能错过。
  周逸正准备换个方向引开碧眼紫翼牛,就看到姜瑶瑶一手菜刀一手锅,兴奋地冲了上去,不过片刻工夫,这头让他们闻风丧胆的碧眼紫翼牛就被片成了无数肉片。
  薄如蝉翼的肉片在森林里连起来能绕栗州城一圈。
  周逸:“!!!”
  说好的灵厨师菜如鸡呢?为什么姜师妹狠起来比他们剑修还凶残


第155章 好大一个
  碧眼紫晶牛的肉要趁着新鲜, 这种凶兽的肉灵气活跃,一旦死去若是不及时吃就会变质。
  姜瑶瑶一手端盘子,一手掐诀, 只见嫩红色的牛肉表面顷刻被一层薄薄的冰晶覆盖, 均匀地散落在盘子上,
  这个动作看起来简单, 实际上暗藏玄机。一般人只知牛身上的肉都是牛肉,却不知道, 牛肉还有吊龙、雪花肉、匙仁、五花腱、三花腱、嫩肉的分别, 这些名称分别对应牛肉的不同部位。
  漫天都是牛肉片,其实包含了六种以上的牛肉片,相同部位的牛肉在同一盘里, 几千上万片牛肉没有一片放错位置。
  吱吱熟练地把如意锅架好,拧开符文开关, 把锅烧热。红红和纸片人把牛内脏和大骨清洗干净, 放到一旁等姜瑶瑶用。
  一人三灵宠分工明确,配合默契, 周逸还没反应过来的时候, 如意锅已经烧热了。
  其实牛肉火锅清汤更能凸现牛肉的风味, 不过碧眼紫晶牛是火系凶兽,与红油锅发配效果能发挥到最大。
  碧眼紫晶牛的牛油百花花,有两指厚,熬成牛油能有一大锅,足够吃好多顿。姜瑶瑶菜刀手起刀落, 牛油就被切成方方正正的小块,滋啦滋啦被锅煎得直叫唤。
  周逸目瞪口呆,这就是灵厨师的职业修养吗?
  姜瑶瑶抬头见周逸还愣着, 招呼道:“你中了碧眼紫晶的烈焰,待会儿周师兄你记得多吃点,别落下后遗症。”
  周师兄后知后觉地点头,想起邵言,和姜瑶瑶说一声,姜瑶瑶见他伤势有些严重,对吱吱道:“吱吱,你跟着周师兄一起过去。”
  吱吱和周逸离开去找邵言,姜瑶瑶留在原地继续做灵膳。
  在熬制底料的过程中,每一个步骤如电影一般在脑海里一一闪现,牛油全部熬化成液体,加入对应比例的辣椒、花椒、各种香辛料等继续熬煮出香味,根据自己的喜好加入细盐。
  整个过程,她一举手一投足都有一股难以言喻的玄妙感觉,每一个步骤都透着一股美,那是千锤百炼后的通透和游刃有余。
  姜瑶瑶觉得自己仿佛变成了一个旁观者,可以清晰地看到香料中的药性被激发,看到他们彼此交织发生化学变化,形成复杂醇厚的香味,与牛油混合在一起。
  她能感受到食材的每一个细微变化,听到食材之间作用的声音。
  天地万物变得极其清晰,她闻到了周师兄和吱吱的味道,闻道了另外一股陌生味道,带着血腥和碧眼紫晶牛烈焰的味道,明明很远,却仿佛近在眼前。
  左侧水墨松松叶上滑落一滴露珠,滴答落在地上,水滴溅起水花,水花荡开涟漪,将姜瑶瑶从这种玄妙的状态中唤醒。
  就在刚才,她顿悟了,脑海中对厨道真意的理解更上一层楼,趁着玄妙的感觉还没完全消失,姜瑶瑶取出牛腿,剁成块,以掌为锤,不断敲打锤炼牛肉。
  只见白皙的手掌在牛肉上敲打出残影,牛肉被锤烂,变成碎肉,肉茸、肉糜。
  她依然没有停止,手掌不断捶打,量变引起质变,直到牛肉表面被一层莹光包裹。牛肉上劲儿后,姜瑶瑶又把牛肉茸全都搓成核桃大小的牛肉丸。
  等周逸他们到,姜瑶瑶面前已经摆放了足足上千个牛肉丸子,每一颗圆滚滚,表面莹光,看起来就像一颗颗灵丹妙药。
  邵言原本恹恹的,他身上伤口已经止住了,只是失血过多,脸色苍白没有血色,被周逸扶着,一闻到牛油底料的味道,瞬间精神了。
  姜瑶瑶招呼大家坐下,半米直径的如意锅里牛油火锅底料咕噜咕噜冒着泡,赤炎果香料漂浮在水面,飘来飘去。
  吃牛肉火锅有讲究,一头牛不同部位肉质不同,涮的时间不一样。涮的时间短了没熟,灵气没激发出来,涮长了肉老了不好吃,灵气还流逝了。
  想要发挥出五品食材最佳的效果,就需要根据每个部位肉质特点去切、去涮。
  比如吊龙,牛脊背上的肉,瘦肉居多,脂肪含量少,柔顺甜美,烫五下即可。①
  姜瑶瑶最喜欢的还是五花腱,也被成为五花趾,是牛大腿内侧的两小条牛肌腱,吃起来脆爽多汁,筋道可口。
  不过这个部位的肉想要片好对刀工有很大的要求,每一片肉要片成叶子状,片好的肉上面有着大理石雪花般的纹路,白色的脂肪镶嵌在鲜红的牛肉中,仿佛叶子的叶脉,看起来格外好看。
  众人围坐在如意锅边,看着五花八门的牛肉盘子,不知该如何下手。
  这个世界没有火锅,也没有牛肉火锅的吃饭,所以姜瑶瑶科普小课堂开启,敲黑板划重点给大家介绍了这头牛身上不同部位的牛肉特点以及每个部位的涮烫时间参考。
  几个灵宠跟着姜瑶瑶时间久了,吃的多了,多多少少也知道点。就是苦了周逸和邵言,两人看着桌子上五花八门
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