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神医许多福-分卷阅读189

点的不信任,要寻她看诊的人那得排着长队。
  符中华天天跟在许多福身边,他容貌带来的弊端很快就显现出来了。
  这软萌可爱的娃娃脸,完全不受患者信任。
  ……凶起来都很萌。
  这样的长相倒是很受孩子的喜欢,连病中的孩子都乐意让他抱。
  符中华很苦恼:“老师,我和我爸是一个模子刻出来的,他今年都四十好几了,还是一点都不显老,瞧着也才二十几岁。我这长相当中医完全没有一点优势,人家都是老中医才吃香……”
  “做人不能总看到劣势,不看优势嘛!”
  许多福继续安慰他:“小四呀!这也没什么嘛!长相这事没办法改变,换个角度想想,嫩有嫩的好处,这辈子你可以专攻儿科嘛!你又不显老,没准等你六七十了都还有小孩子管你叫医生哥哥,开不开心?”
  符老四中华:“……”我是变tai吗?
  作者有话要说:
  符中华:……你‘安慰’这两个字是不是有什么误解?翻车了、翻车了~


第149章 福多多和做饭
  地里的箭杆白成熟了。
  箭杆白, 是白菜的一种。菜身长, 腰身高。F市本地是没有这种白菜的, 张学旺从网上买的种子里混了一包这个,既然都有种子了, 就自己在地里试一试,没想到还真种成了,就是长势一般。
  这箭杆白多是用于腌制食用, 一般要打霜之后腌制才好,现在发起来的还很嫩。
  许多福见了地里的箭杆白,取了一菜篮子,提回中医馆食堂, 挽起袖子跟黄州说:“我来做个烧菜羹。”
  妈呀!
  黄州在中医馆食堂里都干了一年多的活了, 就从没有见过许多福下厨, 顶多就是看她泡壶茶,连拌个蔬菜沙拉都没有见她沾过手。
  ……有中医馆食堂在, 中医馆的人也不必自己做饭,黄州好似也没见过哪个做饭了, 可许多福的气质,真不像是会做饭的。
  黄州还在愣神,许多福已经取了后厨里放着的火腿, 这火腿是以猪后腿腌制的,铁望山铁大厨的手艺,腌制好的火腿肉色非常的鲜艳,还具备独特的芳香, 风味独特,年前开始腌制,到此时已经数月,才能成,颇废功夫。
  制成的火腿却很方便储存,可以放许久而不坏。
  黄州看着许多福刀工娴熟的将火腿肉切成丁,放入空盘中,然后又从旁边的篮子里取出竹笋来,照例是切成小丁。
  黄州上前看盘子里切好的菜,这些小丁各个的大小都很均匀,绝不是刀工平平的人能切出来的,必须得要经常锻炼,可许医生哪来的时间经常锻炼。
  ……好像许医生从前学的是中西医结合来着,据说没开中医馆之前是在西医医院工作,那肯定也上过手术台什么的罢!
  ……不能再想了。
  黄州发现许多福十分娴熟的样子,好像并不需要他在一旁帮忙,就避出去拿水喝,喝到一半被人拍了拍肩膀,差点没呛到。
  “……是中华呀!”
  一见到符中华的脸,黄州刚刚的火气就‘呲’一下被浇灭了,真的,只要一瞧见他,保准生不起气来。
  符中华笑眯眯的凑上去:“黄大厨,今天中午吃什么呀?”
  完全没有意识到自己刚刚差点呛死大厨。
  这种就更让人生不起气了。
  ……算了算了,他才多大岁数,跟他计较什么。
  黄州眼睛往厨房里面扫了一眼道:“我也不知道今天中午吃什么……”
  符中华愣了。
  哪有厨子心里没菜谱的。
  黄州继续说:“那要看许医生准备做什么,要是只准备做一道羹,我还按昨天拟的菜谱做……”
  符中华:“许医生会做饭,不能吧?!”
  黄州:“……”
  你问我,我TM问谁去?
  黄州:“刚刚看她切菜的样子,好像还蛮熟练的。”
  符中华:“真的吗?”
  黄州:“……”你这么一问我不知道为什么又不确定了。
  两个人面面相觑,等到邵卓群也到了食堂,两人的目光终于可以转移了,可是当邵卓群知道许多福正在食堂厨房里面要做饭的时候,也愣了。
  “她一个人在厨房?别烫着伤着了。”
  说完,也顾不上和黄州两人说话了,大步跨进了厨房。
  看他这一脸担心的样子就知道,许医生也没在男朋友那下过厨了,他们没有猜错,许多福也算是常常跟着邵卓群去邵家,但她几乎是没有假期的,往往开车到城里都已经是饭点了。这种情况下,邵家怎么可能还让她做饭。
  再说了,邵家一家子都没有退休,家里是请了保姆的,连邵母也都是偶尔才下厨。
  邵卓群也不知道女朋友会做饭。
  许多福这时候已经切好了全部的菜,因为做的羹分量会比较足,那么食材也需要备多一点,所以她才切了这么久,实际上这道羹需要的食材只有三样而已。
  箭杆白、笋子、火腿。
  箭杆白切丝,笋子、火腿切丁,厨房里是一直有吊着鸡汤的,将三样食材放入鸡汤中,煮沸之后加入少许的植物油、食盐,最后再用淀粉勾芡就成了。
  现在,锅里面的汤还没有烧开,邵卓群问起,许多福就说了一些这道羹。
  “这道羹叫做烧菜羹,我是从《调鼎集》上得来的。”
  邵卓群自诩也算是博览群书了,但《调鼎集》还真没有听过,其实听着名字大概就能猜到,这是一本食谱。邵卓群因为身体的原因,从小的饮食都是营养师搭配的,从来都不是他想要吃什么就能吃什么,唯一的指标是他能够吃什么,久而久之,他的口腹之欲就比较淡,自然不会去看食谱。
  许多福:“《调鼎集》是清代中期的一本烹饪书,这书以扬州菜系为主,介绍了正宗的扬州菜的烹调方法,从家常小菜到宫廷满汉全席皆有,特别是烹鱼,里头有三百多种有关于鱼的菜。”
  许多福每每开的食疗方笺,不仅仅是注重疗效,按方制作出来的菜肴味道都很不错,皆因她不仅仅是掌握了每种原料的性味归经,功效作用,还对其配伍谙熟于心,再结合了各种食谱,没有哪道食疗方是不美味的。
  碰上符中华这样的大吃货,巴不得自己生病能弄两个食疗方笺来尝尝。
  许多福做的菜肴,肯定不只是好吃这么简单,肯定是有药理作用的。
  邵卓群:“这烧菜羹有什么好处?”
  许多福看菜篮子有苦瓜,就取了来用,既然做了烧菜羹,又技痒,不如在做个苦瓜塞肉。
  许多福:“箭杆白性凉,味甘,可以解除烦热,还可养胃,《本草省常》里就记载有‘利肠胃,安五脏,除烦热,解酒毒,久食令人肥健’的功效;辅以笋丁清热化痰,火腿健脾开胃,合用有解热除烦、生津止渴的功效,老年人和身体虚弱者食用有滋补的功效,身体康健者食用可以消除暑热烦躁。”
  这些话不仅仅是邵卓群听到了,后头进来的黄州和符中华也听到了,符中华对此简直太感兴趣了,就问许多福:“老师,你现在做的是个叫什么?”
  黄州管着中医馆这么多张嘴,他进来是干正事的,他是大厨,厨房里就他一个肯定忙不过来,还有其他人,新来的切菜的墩子比他们俩后一步进来,听到符中华问,忍不住插嘴道:“那是苦瓜塞肉。”
  墩子也挺好奇的,他知道许医生是中医馆的老板,没想到还亲自下厨呐!
  符中华:“这个有什么名头没有?”
  墩子心想一道菜而已,还有什么名头不名头的,就听许医生说——“《随息居饮食谱》中记载,用苦瓜、猪肉两样食材烹制,名字取得很形象,是后来人补上的名儿。这《随息居饮食谱》是一部著名的营养学著作,嗯……算是我们研究中医食疗法,研究养生保健、祛病延年的一本必备参考书。做法很简单,将苦瓜去籽,猪肉剁成肉末加入葱姜末、食盐搅匀,塞入苦瓜段中,装盘放入蒸锅当中,蒸熟之后停火。”
  这道菜的做法也不稀奇,墩子自己做这道菜也
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