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吃点儿好的-分卷阅读43
求分肉吃的。
除了微博之外，这几天沈小甜还分别在别的社交平台注册了账号，有的平台一开始并不能发长视频，她把一些剪辑的花絮发了上去，人气也还不错，现在都已经开通了长视频权限。
“小甜老师”的授课视频这下算是全平台上线了。
“课外小知识：除了化学方法之外，还有很多物理方法可以让面糊里的空气更多，比如用冰水调和面糊，因为温度越低，水中能够溶解更多的气体，在油炸的过程中也就能释放出更多气体，其次……”
画面里就是陆辛亲自出手的千丝万缕虾，金黄的面糊淋漓而下，丝缕不绝地进了油锅里，是烹饪美味，那精准的控制和完美的协调也是一场灿烂的表演。
“很多人以为，化学发生在实验室里，可事实上，化学就发生在你和我的身边，可能就在厨房里你一个习惯性的操作，就是无数小小的分子在互相结合产生变化，而这个变化，是我们的前人虽然不知道多少化学知识，却以自己的观察和智慧总结出来的，这是他们对于化学的实际应用……
“一个分子的变化我们难以察觉，可无数分子在变化，所以食物颜色在变化，样子在变化，味道在变化。化学的本质，就是去研究这些变化的根源，它们微观渺小，也壮丽灿烂……化学是一门学科，也是我们的生活。”
最后这些话随着小甜老师讲课的声音逐字出现在屏幕上，又消失，变成了炸鸡腿，这节课结束了。
付晓华疯狂了。
“小甜老师！！！这样的课外小知识我能吃五吨！！！”
“老师你最后说的话太棒了！我要去吃一个壮丽的炸鸡庆祝一下！”
在各处看了一圈儿反馈，沈小甜满意地喝了一口牛奶，以食物作为切入点来做化学科普，她当然希望大家不要只把重点放在流口水上，能够多想那么一点儿，她都觉得自己忙得很有道理。
陆辛骑着摩托车路过的时候，沈小甜正从居委会那儿往回走，看见她，男人停了车，依旧是用那双大长腿蹬着地。
“老金昨天忙到了凌晨两点多，今儿还问我你还去不去吃炸鸡了，我跟他说他这样让人吃，好吃都不好吃了，他说他过两天研究有了成果了再找你。”
“嗯。”想起昨天吃炸鸡吃到最后自己嘴里都是油味儿，沈小甜心有余悸。
“你是要去哪儿？”沈小甜问陆辛。
男人戴着头盔，看不见他的脸色，沈小甜只能听见他说：
“没什么事儿了，我刚从柜子那儿回来，这几天开海，他那上了不少好东西。”
九月初，就是黄渤海一带伏季休渔期结束的时间。
沈小甜恍然大悟：“我说我今天看见李阿姨，她还问我吃没吃螃蟹呢。”
秋天海里的梭子蟹日益肥美，刚开海的时候大家都愿意先来个“第一鲜”。
陆辛问沈小甜：“那你吃螃蟹了吗？”
“没有。”
“那你回家等着我。”陆辛对沈小甜说，“我去薅一顿老冯。”
沈小甜眨眨眼说：“啊？这样不好吧？我去菜市场买点好了。”
陆辛轻笑了一声，说：“老冯早上刚从柜子那儿拿了一批货，比市场上的好，再说了，咱们连他家排骨猪蹄儿都拿了，也不差这点儿。”
是、是这个道理么？
沈小甜看着她家人美心善的课代表，终于点了点头，说：
“我有点想吃虾虎。”
“得嘞！”
陆辛走了，沈小甜继续往家走，脚步更轻快了。
回到家，给开学鸡喂了午饭，沈小甜把家里的地扫了扫，昨天餐桌上的桌布让她洗了，拿出买的另一块新的再铺上。
除了桌布，还有新的抱枕和椅子垫儿，把它们摆在该放的地方，整个客厅和餐厅看着就不一样了。
二十分后，陆辛带着他的战利品回来了，看看那些大包小包，沈小甜突然想到，别人想吃海鲜，是指望渔民出海打渔，她想吃海鲜，就是指望她家课代表去打老冯。
就看这分量，老冯大概是被他给打哭了。
“海蛎子，海虹，这个是石甲红，老冯一共从柜子那弄了十斤，我给抠来了四只。”
背上长着红色斑纹的螃蟹在塑料袋里耀武扬威，跟梭子蟹比，这种螃蟹的产量要小不少，沈小甜笑眯眯地看看它们，再笑眯眯地看看陆辛。
“还有，你要的虾虎，我全是挑了肥的拿，一边拿一边还说‘来，这只皮皮虾跟我走’，要不是我跑得快，老冯能抱着我的裤子哭。”
陆辛说得热闹，沈小甜听着，都觉得喜悦的小泡泡从她心口里往外冒。
除了海鲜，陆辛还拿了两样蔬菜，甚至还有一个饭盒，里面装了满满的一盒米饭。
“这些海鲜你想怎么吃？”他问沈小甜。
“清蒸！蘸姜醋！”
“那可太简单了。”说着，他就进了厨房。
“哗啦啦”是海鲜连着水一起从袋子里被倒出来的声音。
站在厨房门口看着陆辛在忙，沈小甜从冰箱里拿出了一块姜放在了料理台上，说：
“我小时候特别喜欢吃皮皮虾，因为它的肉特别甜。每年五月皮皮虾有籽的时候，我外公就会买一点给我做。”
时空交错，某个瞬间，沈小甜仿佛看见了自己外公，就站在陆辛站的那里。
她眨眨眼睛，说：
“陆辛，你认识我外公吗？”
在流水下刷洗海蛎子的声音稀里哗啦，陆辛没回头，略提了声音问她：“你说什么？”
“我说……我说今天网上好多人都夸你做千丝万缕虾那里，特别帅！”
作者有话要说： 小甜老师：算了，我先夸你帅吧！
今天好冷啊~特别适合窝在被窝里恰炸鸡！
所以，你们还约吗？感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉[营养液]的小天使：
修改昵称 40瓶；Jacky 30瓶；明澈、妮妮 10瓶；半夜追文 3瓶；半透明sushi、望玥 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第34章 清蒸石甲红
“千丝万缕虾这名字是人家肯德基起的, 不过既然好吃，就肯定有人学着做。”
说起做菜，陆辛知道的那就太多了。
“人家做都是用机器压出来的成品丝儿卷上去再炸，我不是野厨子么？怎么野怎么来，锅里一冲，成了丝儿就行。”
野厨子在锅里烧了水，把洗好的石甲红蟹摆在了笼屉上, 还和一只格外凶猛的螃蟹搏斗了一番。
“螃蟹蒸好了就蒸这些小玩意儿。”
看了一眼时间，陆辛从厨房里出来了。
“你那个视频已经发了吗？怎么样, 是不是一堆人都被小甜儿老师那八百种炸鸡给折腾傻了？”
“我刚刚说了呀，他们都说你那段儿特别帅。”
陆辛歪歪头, 假装没听见似的。
沈小甜说：“我也觉得特别帅！”
野厨子又回厨房忙活去了。
蒸螃蟹, 蒸海蛎子，用少少一点水煮到开口的海虹, 还有白灼的虾虎, 四个大盘大盆在桌上摆的满满当当。
黄渤海一带的海鲜因为是冷水生长的缘故, 总让觉得更加鲜甜, 吃法也更粗犷, 蒸蒸煮煮, 原汁原味儿。
尤其是这些小海鲜，海蛎子在别的地方叫生蚝, 顶级生蚝是可以直接生啖的美味，做熟的话就是蒜蓉粉丝或者芝士黄油，在这里都不用, 蒸到开口，把肉扒出来，蘸一点放了姜末的香醋，入嘴就是绝妙的鲜甜柔滑。海虹是贻贝在黄渤海一带的小名，西餐厅里被叫青口贝，晒干的之后就是东南沿海人们煮汤时候深爱的淡菜，在这儿也是一样的待遇，煮熟之后，开出里面黄的白的嫩肉蘸了姜醋吃。
陆辛其实还调了一个汁儿，用的是葱姜蒜和炸好的花椒辣椒油，另加了醋和酱油，沈小甜试了一下，发现用来蘸虾虎的肉特别好吃。
煮熟的虾虎是紫粉的，扁扁的钳子里都满当当的肉，虾头部位一点点白色的虾膏都异常鲜美
除了微博之外，这几天沈小甜还分别在别的社交平台注册了账号，有的平台一开始并不能发长视频，她把一些剪辑的花絮发了上去，人气也还不错，现在都已经开通了长视频权限。
“小甜老师”的授课视频这下算是全平台上线了。
“课外小知识：除了化学方法之外，还有很多物理方法可以让面糊里的空气更多，比如用冰水调和面糊，因为温度越低，水中能够溶解更多的气体，在油炸的过程中也就能释放出更多气体，其次……”
画面里就是陆辛亲自出手的千丝万缕虾，金黄的面糊淋漓而下，丝缕不绝地进了油锅里，是烹饪美味，那精准的控制和完美的协调也是一场灿烂的表演。
“很多人以为，化学发生在实验室里，可事实上，化学就发生在你和我的身边，可能就在厨房里你一个习惯性的操作，就是无数小小的分子在互相结合产生变化，而这个变化，是我们的前人虽然不知道多少化学知识，却以自己的观察和智慧总结出来的，这是他们对于化学的实际应用……
“一个分子的变化我们难以察觉，可无数分子在变化，所以食物颜色在变化，样子在变化，味道在变化。化学的本质，就是去研究这些变化的根源，它们微观渺小，也壮丽灿烂……化学是一门学科，也是我们的生活。”
最后这些话随着小甜老师讲课的声音逐字出现在屏幕上，又消失，变成了炸鸡腿，这节课结束了。
付晓华疯狂了。
“小甜老师！！！这样的课外小知识我能吃五吨！！！”
“老师你最后说的话太棒了！我要去吃一个壮丽的炸鸡庆祝一下！”
在各处看了一圈儿反馈，沈小甜满意地喝了一口牛奶，以食物作为切入点来做化学科普，她当然希望大家不要只把重点放在流口水上，能够多想那么一点儿，她都觉得自己忙得很有道理。
陆辛骑着摩托车路过的时候，沈小甜正从居委会那儿往回走，看见她，男人停了车，依旧是用那双大长腿蹬着地。
“老金昨天忙到了凌晨两点多，今儿还问我你还去不去吃炸鸡了，我跟他说他这样让人吃，好吃都不好吃了，他说他过两天研究有了成果了再找你。”
“嗯。”想起昨天吃炸鸡吃到最后自己嘴里都是油味儿，沈小甜心有余悸。
“你是要去哪儿？”沈小甜问陆辛。
男人戴着头盔，看不见他的脸色，沈小甜只能听见他说：
“没什么事儿了，我刚从柜子那儿回来，这几天开海，他那上了不少好东西。”
九月初，就是黄渤海一带伏季休渔期结束的时间。
沈小甜恍然大悟：“我说我今天看见李阿姨，她还问我吃没吃螃蟹呢。”
秋天海里的梭子蟹日益肥美，刚开海的时候大家都愿意先来个“第一鲜”。
陆辛问沈小甜：“那你吃螃蟹了吗？”
“没有。”
“那你回家等着我。”陆辛对沈小甜说，“我去薅一顿老冯。”
沈小甜眨眨眼说：“啊？这样不好吧？我去菜市场买点好了。”
陆辛轻笑了一声，说：“老冯早上刚从柜子那儿拿了一批货，比市场上的好，再说了，咱们连他家排骨猪蹄儿都拿了，也不差这点儿。”
是、是这个道理么？
沈小甜看着她家人美心善的课代表，终于点了点头，说：
“我有点想吃虾虎。”
“得嘞！”
陆辛走了，沈小甜继续往家走，脚步更轻快了。
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二十分后，陆辛带着他的战利品回来了，看看那些大包小包，沈小甜突然想到，别人想吃海鲜，是指望渔民出海打渔，她想吃海鲜，就是指望她家课代表去打老冯。
就看这分量，老冯大概是被他给打哭了。
“海蛎子，海虹，这个是石甲红，老冯一共从柜子那弄了十斤，我给抠来了四只。”
背上长着红色斑纹的螃蟹在塑料袋里耀武扬威，跟梭子蟹比，这种螃蟹的产量要小不少，沈小甜笑眯眯地看看它们，再笑眯眯地看看陆辛。
“还有，你要的虾虎，我全是挑了肥的拿，一边拿一边还说‘来，这只皮皮虾跟我走’，要不是我跑得快，老冯能抱着我的裤子哭。”
陆辛说得热闹，沈小甜听着，都觉得喜悦的小泡泡从她心口里往外冒。
除了海鲜，陆辛还拿了两样蔬菜，甚至还有一个饭盒，里面装了满满的一盒米饭。
“这些海鲜你想怎么吃？”他问沈小甜。
“清蒸！蘸姜醋！”
“那可太简单了。”说着，他就进了厨房。
“哗啦啦”是海鲜连着水一起从袋子里被倒出来的声音。
站在厨房门口看着陆辛在忙，沈小甜从冰箱里拿出了一块姜放在了料理台上，说：
“我小时候特别喜欢吃皮皮虾，因为它的肉特别甜。每年五月皮皮虾有籽的时候，我外公就会买一点给我做。”
时空交错，某个瞬间，沈小甜仿佛看见了自己外公，就站在陆辛站的那里。
她眨眨眼睛，说：
“陆辛，你认识我外公吗？”
在流水下刷洗海蛎子的声音稀里哗啦，陆辛没回头，略提了声音问她：“你说什么？”
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“千丝万缕虾这名字是人家肯德基起的, 不过既然好吃，就肯定有人学着做。”
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“螃蟹蒸好了就蒸这些小玩意儿。”
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“你那个视频已经发了吗？怎么样, 是不是一堆人都被小甜儿老师那八百种炸鸡给折腾傻了？”
“我刚刚说了呀，他们都说你那段儿特别帅。”
陆辛歪歪头, 假装没听见似的。
沈小甜说：“我也觉得特别帅！”
野厨子又回厨房忙活去了。
蒸螃蟹, 蒸海蛎子，用少少一点水煮到开口的海虹, 还有白灼的虾虎, 四个大盘大盆在桌上摆的满满当当。
黄渤海一带的海鲜因为是冷水生长的缘故, 总让觉得更加鲜甜, 吃法也更粗犷, 蒸蒸煮煮, 原汁原味儿。
尤其是这些小海鲜，海蛎子在别的地方叫生蚝, 顶级生蚝是可以直接生啖的美味，做熟的话就是蒜蓉粉丝或者芝士黄油，在这里都不用, 蒸到开口，把肉扒出来，蘸一点放了姜末的香醋，入嘴就是绝妙的鲜甜柔滑。海虹是贻贝在黄渤海一带的小名，西餐厅里被叫青口贝，晒干的之后就是东南沿海人们煮汤时候深爱的淡菜，在这儿也是一样的待遇，煮熟之后，开出里面黄的白的嫩肉蘸了姜醋吃。
陆辛其实还调了一个汁儿，用的是葱姜蒜和炸好的花椒辣椒油，另加了醋和酱油，沈小甜试了一下，发现用来蘸虾虎的肉特别好吃。
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