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东宫好食记-分卷阅读56
”
又往前行两步，看见刚自院门处回来的红露，“红露，大早上的去哪儿了？诶诶诶，你快过来看看我这衣裳后头有没有抻平？遇明头回儿给我穿衣裳，你看我这还挺不放心的......”
红苏、红露：？
昨天晚上，到底发生了什么？
第47章 泡鲁达 “这个呀，叫情人粥。”……
在红苏、红露面前秀了半天, 宁歆歆心满意足，哼着曲儿飘进了小厨房开始准备早饭。
今天早上，可以做一个泡鲁达。
泡鲁达常见于云南，但却是起源于缅甸的一种甜品, 听说一般是男孩子买来送给心爱的姑娘, 因为里面会泡面包干, 意思是“面包会有的”，饮品本身十分清甜，寓意“爱情也会有的”。
宁歆歆先是煮上了一锅西米和小米, 这两样都适合久病虚乏者食用，可以健脾平胃。其实泡鲁达里面应该是放西米和紫米的, 但是紫米不适合胃不好的人吃，便只能自己改良一下。
煮着米的功夫, 也把做好的云朵吐司切块烤上, 烤得干干脆脆但却不焦, 泡起来更好吃些。
趁这功夫开个椰子，加上等量煮开的牛乳兑好, 加炼乳到合适的甜度。
稍候片刻, 把煮好沥干的小米、西米加进椰奶里, 最后泡上烤好的面包干就好了。
因为泡鲁达这样美好的寓意，宁歆歆特意翻箱倒柜找出来了对粉瓷花型碗。
回房时，梁彦昭又在看书, 宁歆歆放下食案推着他坐到桌前, “别用功了, 快点坐下吃早饭。饿了吗？”
因着她睡懒觉，今天早膳比以往迟了许久，宁歆歆还有些担心会饿着梁彦昭。
梁彦昭摇头, 又问：“歆歆，这是什么？”
“这个呀，”宁歆歆狡黠一笑，“叫情人粥，只能做给心爱的人吃。”
听到这名字，梁彦昭心里涌起一阵暖意，疾病在身的虚乏都去了不少，他先是尝了一口浮在面上的面包，从小厨房至正室这会儿，面包已经被泡透泡软，一经入口，泛着椰香的甜味牛乳一下子爆开，面包却是即时便化了，这牛乳比前日里单加了糖的那种又清甜适口许多，梁彦昭想着舀一勺喝，勺子入碗内一探却又挖出来了些西米和小米，西米爽滑弹牙、小米却面甜软烂，一同混在牛乳里面，口感便更有层次，更丰满，更令人难舍。
这碗“情人粥”并不算烫，吃净了一碗却也可出一层薄汗。
“好吃吧？”宁歆歆咬着勺子看着梁彦昭，一脸痴汉相。
“好吃，”梁彦昭取帕子擦了擦汗，“这个牛乳好喝。”
“你喜欢的话，改日单独兑椰乳喝，”宁歆歆道，“我刚刚煎上了药，红苏正看着火，吃完先休息下，一会儿准备吃药。”
刚说完，砚青便敲门进了，行过礼后便问梁彦昭：“殿下，共事的各位大臣都已赶到了司狱监，您看，咱们几时出发？”
发着低热还想着出门？宁歆歆轻哼了声。
梁彦昭没答话，转头看向宁歆歆。
宁歆歆叮叮当当收着碗筷，看了看梁彦昭，又瞧了瞧砚青，“看我做什么？我又不是青梅竹马，说话不好使。”
砚青想起昨天红苏问他的那些事，一下恍然。老天爷，这下可给主子爷捅了大篓子，他苦着脸望向梁彦昭，眼神是满满的愧疚与自责。
梁彦昭摇摇头，也用眼神回着他，示意他别慌，小场面，都解决了。他握拳轻咳一声，与砚青吩咐道：“你着人套上马车，将各位大人接到府上议事吧。”
砚青得令，重重点头，“是，殿下。”说完还十分有眼力见地把桌上的空碗收走了。
梁彦昭这才凑到宁歆歆跟前，讨好地问：“歆歆，如此安排可还合适？”
“还行吧，”宁歆歆压着上扬的嘴角，“我去看看药煎好了没。”一转身出门，便立即笑出了声。
——
用完早膳，又吃完药，梁彦昭去人境庐与诸位大臣议事，宁歆歆便去找红苏和红露玩。
二人围着她问长问短，宁歆歆都一一回复，红苏这才把称呼换回了“太子妃”，看了看手边实在无甚趁手的家伙什，便举了举针线笸箩，扬言道：“下次，下次那郡王妃再想进府，我第一个拦着。”
宁歆歆想了想，上次着了陆千澄的道儿，多少还是落了下风，以后不让她入府也不成，总得挑个老梁也在府上的时辰再把她叫来，好歹出口恶气。
但见红苏这样子，也不好背了她好心，便说：“这事容后再议，现下最要紧的，先跟我一起去把那株芍药刨了去。”
三人雄赳赳、气昂昂赶去花园，二话不说就把那花给刨了，只是这花种了有些年岁了，一经出土便留了好大个坑，属实是难看。
花匠在一旁苦着脸问：“还请太子妃明示，这地方该再用什么花木填起来？”
宁歆歆拍了拍手上的土，“改天我让太子给你参谋参谋。”本来就是他惹的事，最后合该他出面收尾。
花匠却以为宁歆歆是在敲打他没个眼力见，登时便跪下了，“太子妃折煞小人了，小的不敢。”
“嗯？”宁歆歆看了看手上，到底也没拍打干净，便打消了拉人起来的念头，“快起来，我说真的，我不懂花，这里种什么还是由着殿下定夺。还有这芍药，也别就这样扔了，看看府上谁愿意挪回家便给了谁去。”
长这样好的花，没必要因为人的龃龉遭无妄之灾。
花匠连忙点头应是。
——
把花除了，宁歆歆的开心又上一个新台阶。
回院便去了小厨房，先发面给梁彦昭蒸上一笼牛奶小馒头，又煮了皮蛋、腌了肉丝，拿砂锅炖上了一锅白粥，预备着做皮蛋瘦肉粥。
正巧，这会儿砚青也从书房过来，“太子妃，殿下说午间要与众位大人一道用膳，晚膳再陪您一起用。”
他现在很忐忑，不知道自己这话说得如何，当时殿下避人将他叫到一旁，嘱咐他传话时一定要好好拣字酌句，莫惹得太子妃不高兴。
“真的吗？”宁歆歆击掌，“太好了太好了。”
梁遇明真是懂事，他如今病了，餐食必要比平时更清淡，这种病号饭，宁歆歆是真的不乐意陪着一道吃。
砚青：为什么会是这样？主子爷到底在担心些什么？
“我们今天中午吃烧饼夹炸串吧，”宁歆歆招呼红苏、红露，“你们一会儿把周扬也叫过来一起吃。”话说完又看见砚青正眼巴巴看着她，“砚青你先回去当差，大厨房是午时开宴吧？你提前两刻钟过来一道吃。对了，别给遇明吃茶，提醒他多饮些温开水。”
“诶，好嘞，谢太子妃。”砚青又行礼，回了人境庐。
刚好适才多和了不少面，可以分一半出来做烧饼，烧饼这东西，有馅的没馅的，油煎的火烤的，种类还不少，今天既然是夹炸串，那必定是不能有菜肉馅，但是却可以做些油酥包进去，如此一来香味更甚不说，自中间劈开夹串儿的时候也更方便。
油酥烧饼是山东的名吃，灵魂便在于油酥。但是油酥的做法，每家每户却又不一样，有人加糖，有人加盐和花椒面，有人习惯搁五香粉，有人用生油，自也有人用熟油。
宁歆歆比较习惯的做法是植物油里面加一勺猪油，炸上几段葱，葱到焦黄便捞出弃用，油温不能太高，将将要冒烟便正好，将熬好的油泼进掺匀了盐和花椒面的面粉里，搅匀放凉备用，油酥无需太厚，油需比面稍多些。
然后便可以将发酵好、排好气的面团擀成一张大饼，抹上油酥后重新卷起，分好剂子收好口，擀平又卷起，喜欢层数多些的，便多卷几次，宁歆歆今日要夹串串，无需太多层，便只卷了一次就收了手。
其实烧饼也可以做死面的，但是发面的口感却更软暄适口些，挨个擀好、整型之后，便可以入烤炉。
宁歆歆敲定了几种炸串的配菜，又安排红苏几人去劈竹签子，洗菜、切菜、串串，她自己去准备调料。
一样的菜、一样的油，百家炸串摊子便有百种味道，说来说去，区别
又往前行两步，看见刚自院门处回来的红露，“红露，大早上的去哪儿了？诶诶诶，你快过来看看我这衣裳后头有没有抻平？遇明头回儿给我穿衣裳，你看我这还挺不放心的......”
红苏、红露：？
昨天晚上，到底发生了什么？
第47章 泡鲁达 “这个呀，叫情人粥。”……
在红苏、红露面前秀了半天, 宁歆歆心满意足，哼着曲儿飘进了小厨房开始准备早饭。
今天早上，可以做一个泡鲁达。
泡鲁达常见于云南，但却是起源于缅甸的一种甜品, 听说一般是男孩子买来送给心爱的姑娘, 因为里面会泡面包干, 意思是“面包会有的”，饮品本身十分清甜，寓意“爱情也会有的”。
宁歆歆先是煮上了一锅西米和小米, 这两样都适合久病虚乏者食用，可以健脾平胃。其实泡鲁达里面应该是放西米和紫米的, 但是紫米不适合胃不好的人吃，便只能自己改良一下。
煮着米的功夫, 也把做好的云朵吐司切块烤上, 烤得干干脆脆但却不焦, 泡起来更好吃些。
趁这功夫开个椰子，加上等量煮开的牛乳兑好, 加炼乳到合适的甜度。
稍候片刻, 把煮好沥干的小米、西米加进椰奶里, 最后泡上烤好的面包干就好了。
因为泡鲁达这样美好的寓意，宁歆歆特意翻箱倒柜找出来了对粉瓷花型碗。
回房时，梁彦昭又在看书, 宁歆歆放下食案推着他坐到桌前, “别用功了, 快点坐下吃早饭。饿了吗？”
因着她睡懒觉，今天早膳比以往迟了许久，宁歆歆还有些担心会饿着梁彦昭。
梁彦昭摇头, 又问：“歆歆，这是什么？”
“这个呀，”宁歆歆狡黠一笑，“叫情人粥，只能做给心爱的人吃。”
听到这名字，梁彦昭心里涌起一阵暖意，疾病在身的虚乏都去了不少，他先是尝了一口浮在面上的面包，从小厨房至正室这会儿，面包已经被泡透泡软，一经入口，泛着椰香的甜味牛乳一下子爆开，面包却是即时便化了，这牛乳比前日里单加了糖的那种又清甜适口许多，梁彦昭想着舀一勺喝，勺子入碗内一探却又挖出来了些西米和小米，西米爽滑弹牙、小米却面甜软烂，一同混在牛乳里面，口感便更有层次，更丰满，更令人难舍。
这碗“情人粥”并不算烫，吃净了一碗却也可出一层薄汗。
“好吃吧？”宁歆歆咬着勺子看着梁彦昭，一脸痴汉相。
“好吃，”梁彦昭取帕子擦了擦汗，“这个牛乳好喝。”
“你喜欢的话，改日单独兑椰乳喝，”宁歆歆道，“我刚刚煎上了药，红苏正看着火，吃完先休息下，一会儿准备吃药。”
刚说完，砚青便敲门进了，行过礼后便问梁彦昭：“殿下，共事的各位大臣都已赶到了司狱监，您看，咱们几时出发？”
发着低热还想着出门？宁歆歆轻哼了声。
梁彦昭没答话，转头看向宁歆歆。
宁歆歆叮叮当当收着碗筷，看了看梁彦昭，又瞧了瞧砚青，“看我做什么？我又不是青梅竹马，说话不好使。”
砚青想起昨天红苏问他的那些事，一下恍然。老天爷，这下可给主子爷捅了大篓子，他苦着脸望向梁彦昭，眼神是满满的愧疚与自责。
梁彦昭摇摇头，也用眼神回着他，示意他别慌，小场面，都解决了。他握拳轻咳一声，与砚青吩咐道：“你着人套上马车，将各位大人接到府上议事吧。”
砚青得令，重重点头，“是，殿下。”说完还十分有眼力见地把桌上的空碗收走了。
梁彦昭这才凑到宁歆歆跟前，讨好地问：“歆歆，如此安排可还合适？”
“还行吧，”宁歆歆压着上扬的嘴角，“我去看看药煎好了没。”一转身出门，便立即笑出了声。
——
用完早膳，又吃完药，梁彦昭去人境庐与诸位大臣议事，宁歆歆便去找红苏和红露玩。
二人围着她问长问短，宁歆歆都一一回复，红苏这才把称呼换回了“太子妃”，看了看手边实在无甚趁手的家伙什，便举了举针线笸箩，扬言道：“下次，下次那郡王妃再想进府，我第一个拦着。”
宁歆歆想了想，上次着了陆千澄的道儿，多少还是落了下风，以后不让她入府也不成，总得挑个老梁也在府上的时辰再把她叫来，好歹出口恶气。
但见红苏这样子，也不好背了她好心，便说：“这事容后再议，现下最要紧的，先跟我一起去把那株芍药刨了去。”
三人雄赳赳、气昂昂赶去花园，二话不说就把那花给刨了，只是这花种了有些年岁了，一经出土便留了好大个坑，属实是难看。
花匠在一旁苦着脸问：“还请太子妃明示，这地方该再用什么花木填起来？”
宁歆歆拍了拍手上的土，“改天我让太子给你参谋参谋。”本来就是他惹的事，最后合该他出面收尾。
花匠却以为宁歆歆是在敲打他没个眼力见，登时便跪下了，“太子妃折煞小人了，小的不敢。”
“嗯？”宁歆歆看了看手上，到底也没拍打干净，便打消了拉人起来的念头，“快起来，我说真的，我不懂花，这里种什么还是由着殿下定夺。还有这芍药，也别就这样扔了，看看府上谁愿意挪回家便给了谁去。”
长这样好的花，没必要因为人的龃龉遭无妄之灾。
花匠连忙点头应是。
——
把花除了，宁歆歆的开心又上一个新台阶。
回院便去了小厨房，先发面给梁彦昭蒸上一笼牛奶小馒头，又煮了皮蛋、腌了肉丝，拿砂锅炖上了一锅白粥，预备着做皮蛋瘦肉粥。
正巧，这会儿砚青也从书房过来，“太子妃，殿下说午间要与众位大人一道用膳，晚膳再陪您一起用。”
他现在很忐忑，不知道自己这话说得如何，当时殿下避人将他叫到一旁，嘱咐他传话时一定要好好拣字酌句，莫惹得太子妃不高兴。
“真的吗？”宁歆歆击掌，“太好了太好了。”
梁遇明真是懂事，他如今病了，餐食必要比平时更清淡，这种病号饭，宁歆歆是真的不乐意陪着一道吃。
砚青：为什么会是这样？主子爷到底在担心些什么？
“我们今天中午吃烧饼夹炸串吧，”宁歆歆招呼红苏、红露，“你们一会儿把周扬也叫过来一起吃。”话说完又看见砚青正眼巴巴看着她，“砚青你先回去当差，大厨房是午时开宴吧？你提前两刻钟过来一道吃。对了，别给遇明吃茶，提醒他多饮些温开水。”
“诶，好嘞，谢太子妃。”砚青又行礼，回了人境庐。
刚好适才多和了不少面，可以分一半出来做烧饼，烧饼这东西，有馅的没馅的，油煎的火烤的，种类还不少，今天既然是夹炸串，那必定是不能有菜肉馅，但是却可以做些油酥包进去，如此一来香味更甚不说，自中间劈开夹串儿的时候也更方便。
油酥烧饼是山东的名吃，灵魂便在于油酥。但是油酥的做法，每家每户却又不一样，有人加糖，有人加盐和花椒面，有人习惯搁五香粉，有人用生油，自也有人用熟油。
宁歆歆比较习惯的做法是植物油里面加一勺猪油，炸上几段葱，葱到焦黄便捞出弃用，油温不能太高，将将要冒烟便正好，将熬好的油泼进掺匀了盐和花椒面的面粉里，搅匀放凉备用，油酥无需太厚，油需比面稍多些。
然后便可以将发酵好、排好气的面团擀成一张大饼，抹上油酥后重新卷起，分好剂子收好口，擀平又卷起，喜欢层数多些的，便多卷几次，宁歆歆今日要夹串串，无需太多层，便只卷了一次就收了手。
其实烧饼也可以做死面的，但是发面的口感却更软暄适口些，挨个擀好、整型之后，便可以入烤炉。
宁歆歆敲定了几种炸串的配菜，又安排红苏几人去劈竹签子，洗菜、切菜、串串，她自己去准备调料。
一样的菜、一样的油，百家炸串摊子便有百种味道，说来说去，区别
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